Bloggmiddag – klockan 6 hos Johanna

Bloggmiddag – klockan 6 hos Johanna

Det var två veckor sedan Johanna hade sin “klockan sex hos mig”-middag, ett kul middagsprojekt som alla har nu kört utom jag för jag blir sist ut. Emelie drog igång med sin kväll i oktober, sedan missade jag Pernillas då jag var i Thailand i november och Martina hade sin i december. Johanna i mitten av mars och jag blir sist ut och kan fortfarande inte bestämma mig för ett datum, eller vet när jag kan köra ut Måns och barnen haha! Men jag tror i början av maj om alla kan.

Bjuda till en middag utan att gilla att laga mat?

Hmm…. ja det är ju lite bättre när man slipper laga maten själv, ibland haha! Många vågar inte bjuda hem mig på middag för de tror att jag är bättre på att laga mat eller att deras mat skulle inte vara bra nog, vissa ber om ursäkt hela tiden för att något verkar inte rätt. Vet inte heller varför vissa har fått för sig det men bjuder man hem mig så kan det hända att jag står i köket och lagar maten ändå, om man vill ha hjälp såklart haha. Det är värre för mig att jag får presstationsångest för vad folk kan förvänta sig av mig.

Johanna vet jag att hon avskyr att laga mat men bakar hellre så det var kul att hennes middag blev av. En middag behöver inte vara en pina om man preppa det som går att preppa minns en dag innan så att det bara ta fram. Vilket hon gjorde också. Så ja man kan bjuda till en middag även man inte tycker om att laga mat men älskar man inte matlagning så är det bra att vänner vet om det också, därför blir det extra kul när Johanna är kock haha och fy skam var det inte heller. Gött mos… avokadomouse.

Räkcocktail, älgstekt och mangopannacotta!

Johanna bjöd på räkcocktail med handpillade räkor och avocadomousse med grekisk yoghurt. Älgstekten värmde hon på dock blev den well-done som hon själv också tyckte men det var gott även jag föredrar mycket längre stekgrad och rödare kött. Älgsteken serverades med tillbehör som grönsaker och sky. Mangopannacottan körde hon med Stevia för Emelie och Pernilla äter lchf/keto-kost. Mangopannacottan med grekisk yoghurt även här och med halloncouli… jag kallar det för halloncouli. Allting var jättegott i det enkla men lyxiga råvaror!

Nu tror du att jag bara säger det att allt var gott för att inte vara oförskämd. Jag skulle äta brända mat också för jag är inte den som peta i maten eller lämna massa mat om det inte är på en restaraurang och riktig dåligt.

Jag bara också provat göra en “blåbärspannacotta light” med Lättströ och jag lovar att ingen här ville äta, inte ens jag. Johannas pannacotta var god men hon själv gillar inte heller Stevia haha. Så jag är ingen expert på socker eller sötningsmedel. Vi gillar riktig socker och det ska vara riktigt socker hahah! Creme Brulée utan att få bränna på socker till hård caramel på ytan, det går ju inte… Jag kommer såklart respektera andras preferenser så det kommer vara ICA Sötströ som Emelie använder i sin matlaging. Sötningsmedel i maten är oktycker jag men i dessert blir det lite konstigt att kompromissa med annat. Viss att sötma är någon man får lära sig att tycka om och det är ltt att tycka om söta saker. Nu kommer jag ju av mig, stopp…socker och sötningsmedel kan bli farligt att diskutera hahaha. Det får komma i annat inlägg 🙂

Här kommer bilderna från kvällen!

Efter middagen blev det disco i vardagsrummet haha och jo vi som dricker alkohol drack både bubbel, rött vin och något sött till desserten. Mums!

(Obs! alla bilder är klickbara för att förstora!)

Bilder från Pernilla

Vill du läsa Pernillas inlägg om kvällen… klicka här!
Emelies inlägg klickar du här!

Middag hos biohackern och författaren Martina Johansson

Middag hos biohackern och författaren Martina Johansson

Visst är det kul med stora och små projekt?
Jag och mina influencervänner har ett projekt som vi pratade om att genomföra när idé kom upp på influencerworkshop och självklart blev det jaa…. Nu när workshoppen tar pause på ovisstid men vi ändå ses när det passar så är det superkul att vi har ett projekt som vi genomför.

Projektet är att hålla middagar och bjuder in varandra, som i den välkända tv-programmet Halv 8 hos mig. Detta har några i min bostadsrättföreningen föreslagit också men någon ska bara ta tag i det. Det är blir väl jag men det räcker just nu att jag sköter facebooksgruppen. Men ja… det blev nu “Klockan 6 hos mig” som Emelie började och i söndag var det hos Martina.

Martina är biohacker…eller det lutar nu mer åt bio-healer. Hon äter keto-kost och tränar som en “keto-beast” då hennes mål är att lyfta 100kg innan nyår och jag tror hon ligger på 95kg nu. Martina är även författare och har gett ut en uppsjö av böcker som Keto-guiden i olika språk och har nyligen gett ut den på svenska.

Martinas Keto/LCFH-meny

Det blev ingen älgsnittar till förrätt då Martina hittade inte eller så var det slut. Undrar om hon har tittat i fryarna i butiken… Det brukar finnas där. Det blev fröknäcke med tapanade på soltorkade tomater, och pepparotkräm…tror jag det var. Varmrätten var pullpork med rotfrukter som sötpotatis och röbetor med chevré (getost).

Cachewnötssmör till rotfrukterna var faktiskt inte så tokigt.

Efterrätten var en Fanny “Lesscarbs” chokladtårta med hallonpannacotta. Jag åt två stora bitar med aptit. Fanny och Martina har gett ut en bok ihop… Giftfri heter den.

Emelie och Pernilla var också med men Johanna blev sjuk och fick avstå. Nästa middag blir det hos crockpot-drottningen Pernilla! Spännande!

Kolla gärna tjejerna…

Martinas blogg – Next Level Biohacking @highfatfitness @nextlevelbiohacking

Emelie Undermyumbrella.se @undermyumbrella.se

Pernilla Pernillalantz.se @pelantz

Johanna Enklaknep.se @enklaknep

Klockan Sex Hos Mig

Då är projektet igång… det har varit på tal länge när Johanna och jag hade influencer workshops men nu har vi kickat igång.

Idén är som tv-programmet Halv åtta hos mig. Ett sjukt kul sätt att komma varandra närmare, se hur andra bo, äta middag och umgås… som influencer och vänner utan fasad.

Klockan Sex Hos Emelie

Superkul att Emelie och Martina drog igång detta. Vi är fem som är med. Så i lördags var det Emelie som hade premiär. Nästa gång är det hos Martina. Vi andra dvs jag, Pernilla och Johanna har inte spikat ett datum än. Måste funka ju om vi ska få ut mannen och barnen ?

Emelie satte ribban högt haha! Applåder till Emelie i både menyn och temat. Självklart var det en LCHF-meny, glutenfri och sockerfri.Sedan bjöd hon på shots som Baileys, Mintuu Choklad och rysk vodka ?? Jag är för gammal för att dricka mycket alkohol kände jag. Jiiiisses bakis på morgonen trots att jag kom hem och däckade redan kl.23!

Medan Emelie ordnade med maten fick vi underhålla oss med spelet Balansen. Man skulle slå tärningen och lägga en blogga på den siffra man fick 1-6. Hela plattan balanserade på en pinne under så det gällde vara lätt på handen haha Efter efterrätten körde Emelie musikquiz och jag vann med 13 rätt ?? Vi körde live också med frågasport “Hur fan visste du?“. Helt bananas frågor ? Så mycket skratt i ett gott sällskap.

Tack till värdinnan!

En lyckad start på projektet och grym trevlig lördagsmiddag. Martina tog med sin senaste bok också, Inflammation som såldes slut på Bokmässan förra helgen!

Jag får fila på vad jag ska koka ihop och det kommer bli NO CARBS då Emelie och Pernilla kör LCHF och Martina Keto. Johanna gillar inte pasta eller nudlar ??‍♀️

Följ oss!

PT Emelie & 3barnsmamma blogg & IG @Undermyumbrella.se

Crock pot mästare Pernilla blogg & @pelantz

Webbutvecklare & Harry Potter-addict Johanna blogg & @enklaknep

Biohacker & författare Martina blogg & @nextlevelbiohacking @highfatfitness