Hur firade vi Påsk?

Som många vet redan så är jag buddist, kanske till och med passiv sådan i och med jag inte följer några av den buddistiska traditioner och högtider till punkt och pricka. Det bästa är att man tar seden dit man kommer och ända sedan vi kom till Sverige så har vi firat de svenska traditionerna mer som Jul, Påsk, Midsommar, kräftskiva etc. Självklart kan jag sakna lite de stora högtiderna i Thailand som Songkran, den thailändska nyår som är snart i april och Loy Kratong i november. Den thaitraditionen som innehåller mycket pyssel är nog Loy Kratong då man ska göra båtar som liknar en blomstrande lotusblomma. Annars är det alltid något pyssel med blommor i våra högtider.

Långfredag i Halmstad

Om jag får ångest av att inte fira något?

Kanske. Men varför ska man ha ångest? Prestationsångest är lika med att inte planera bättre och då kan man ta den enklaste slutsatsen att man skiter i allting för att alla andra håller på. Alla får göra som man vill och vad man kan och inte vad alla andra förväntas av en. Samma med Julen och Midsommar… nu är det även Halloween. Allt vi gör är ändå för barnen och familjen. Huvudpoängen är att man umgås och ha det trevligt och inte tänka på vad man borde har gjort bara för att alla andra gör mycket mer. Instagram kan ge bauta prestationsångest hos många. Jag tycker att det är mer kul och inspirerande när jag ser hur andra familjer pysslar och pyntar men jag är mer intresserad av maten som alla äter 🙂 Det var i alla fall inga påskkärringar som ringde på här och våra barn har inte heller klätt ut sig. De var upptagna med att jaga runt kusinerna…

Så firade vi Påsk

Följer du mig på Instagram så har du säkert sett i min Insta stories hur jag/vi firade. Vi kom till Måns föräldrar sedan Skärtorsdag och jag har stått vid spisen och hjälpt till alla dagar med matlagningen. Igår var det mest svärmorn som har stått i och fixat med maten på dan och Dr.J höll på lambracks. Det diskuterades om hur länge ska lambracks vara i ugnen, om den skulle få innetemperatur 58 grader. Det är 20 min och 150 grader enl. mig om man bryner köttet först. Sedan var Dr.J pocherade ägg och ingen ville göra så jag körde. Måns vispade hollandaise som Dr.J värme på högsta så den hade skurit sig men den räddade Måns med en extra äggula.

Du förstår… Vi umgås kring maten och det är väl kul med många kockar men vissa är dåliga på att städa sin arbetsstation höhö. Vi pyntade inte så mycket men det står en kyckling lite här och där, vi åt massor med ägg och så har papporna pysslat med påskägg till barnen som de fick gå på äggjakt. Sedan kom ett ägg bort för Dr.J glömde vart han hade gömt haha!

Hur firade du Påsk?

Här är lite bilder…Många kockar har medverkat 🙂

Cocktail: John Holms
Min enkla Jim Beam & Ginger Ale
Lite gott och blandat med bland annat svärmors omelett med currykräm och räkor
Lite sill och ost ja
Dr.J Lambracks med savoykål & parmesanost (150 grader i ugnen och 20 min upp till 58 grader i innetemperatur)
Köpta lax men handskurna á la moi
Mina pocherade ägg med Måns handvispad hollandaise & Dr.Js knaprigstekta sill
Mat för 11 vuxna och 5 barn
Min plocktallrik 🙂
Midsommar 2017

Midsommar 2017

Hoppas att du har haft en toppen midsommar!

Vi tog det lugnt och väldigt avslappnad då vi var bortbjudna till Johanna och Kim i Eriksberg. Vi åkte till de kl.14 och vi gick över till Krokängsparken som var 5 min bort. Där var det lite av folkparkskänsla med ett mindre dansband, lotterier, hoppborg och karuseller. Självklart var det en midsommarstång också. Kan säga att vi var där typ 10 minuter och vände igen då det började droppa små regnskurar och vi var lite besvikna. Johanna hade hoppas på att få vara med på fiskdammen men det var inget fiskdamm. Sikken lögnare haha då jag hade sagt till Tilda att det var just fiskdammen som vi skulle till. Snopet.

Midsommar 2017

Det blev en bild framför midsommarstången i alla fall fast Tilda ville gömma sig. hon blev så skygg när det var så mycket folk och ville blir buren. Prim somnade direkt i barnvagnen på vägen tillbaka.

Cabernet d'Anjou Rosé

Jag och Johanna testade ett rosévin som var en nyhet. Jag handlade i sista minuten så jag bara tog nåt. Ett franskt rosé från Anjou i Loire kan ju inte bli fel. Den var fruktig men en god balans mellan sötman och syran, väldig mycket äpple fast det var inget äpple (men Anjou heter ju också en päronsort så min association gick väl åt det hållet hehe). Den var inte sliskig som Barefoot!

Det blev såklart god mat och inte super traditionellt midsommarmat. Måns gjorde Midsommarmackor enl. “80 väldig goda mackor” och den sillröran påminde om gubbröra men “on toast”.

Tilda körde en egen macka “Västkust chips on toast”. Prim tog bara som det är…smörstekt 🙂 Inga bra bilder på huvudrätten men det var fläsk med ugnsbakade rotfrukter och gräddsås med getost nom nom.

Tilda ville gärna hjälpa till med jordgubbstårtan och Johanna tyckte att det var jättekul att göra tårtan med Tilda.

Tilda är van med att hjälpa till i köket men hon är duktig på att prata borta uppgiften men inte här hehe.

Det blev en fet gräddtårta med vaniljkräm och jordgubbar! Klassisk och väldig god.

Mojito! Måste ju träna inför Kuba-resan haha! Killarna fick sköta baren. Måns var bartendern och Johannas man Kim krossade isen 🙂 Det blev klassiska Mojito och med hallon.

När barnen blev trötta så var det dags att pysa hem. Mr.Lizard ödlan tittade fram också under kvällen och undrade vad som pågick då han brukar ha det tyst på kvällarna hehe

Idag vaknade jag faktisk 06:01! Jag var sedan inställd på att vi skulle upp och åka på en spontan utflykt och hinna med skärgårdsbåten kl.10:50. Tror du vi kom iväg? Alla degade med frukost på soffan till kl.11 och sen började jag rensa bland gamla fakturor och tidningar. Vi städade och Måns handlade saker till morotskakan som Tilda ville baka.

 

Innan kalasdags

Innan kalasdags

Jag vill ha kalas!

Så låter det hemma dagligen. Oj vad Tilda har längtat. Hon brukar prata om hur många år hon ska snart fylla och visar upp fyra fingrar och räknar. Hon berättar gärna också hur många år Prim ska fylla. Hon vill så gärna ha kalas. En princesskalas med massor av ballonger. Hon har pratat så mycket och så här låter det hemma…

“Får Lucas komma på mitt kalaaaaaas? Elise också? Bertil också…men Bertils bor långt borta hmm. Philip också? Jag gillar att leka med Philip! De är mina bästa vänner! Penny får också vara på kalaset.”

Ja det var ju skönt att Prim får också komma haha! Tilda har sedan länge bestämt hur hennes kalas ska vara. Vi har sagt att vi har kalas nu (idag) med bara familjen och vi har en senare när det blir lite varmare och då kan vi ha en kalas/fest. Det är för att vi kan vara på uteplatsen och innegården. Det är för att vi kan släppa ut alla barnen haha!

Men oj vad Tilda har längtat. Hon vill ha ett princesskalas och en tårta med jordgubbar. Hon har önskat sig massor med presenter och i princip hela tiden. Hon önskade sig princessklänningar, böcker, en docka, Lego (Lilla sjöjungfru, Jasmin, Cinderella… alla om hon får). Jag fick bromsa Tilda för hon försökte fylla på sin önskelista. Varje utflykt försökte hon med “Mamma, jag önskar mig den här”.

Mormor har skickat presenter med posten. Farmor och farfar kom hit igår och sov över. Lilla Philip kusinen kommer med familjen. Pappa Måns håller på baka en tårta och det förberedde han redan igår kl.22.

Nu ska jag leta fram ballongpumpen för det är jobbigt att blåsa ballonger!

Är pappa roligare än mamma?

Är pappa roligare än mamma?
Det är ingen tävling här hemma även man kan tro det… Måns är en “bullpappa” som gärna bakar bröd och bullar så fort han är ledig. Får han vara hemmaman så skulle vi alla bli tjocka av bullar och tårtor haha!

Tilda gör annars sällan som pappa Måns säger. På senaste tiden vid läggdags så är mamma som gäller. Tilda vill annars vara med pappa på kvällarna, läsa sagor mm. Det är inte så konstigt då barnen är med mig typ 24h om dygnet. Prim visar uppskattning varje gång pappa kommer hem och “paddlar” iväg mot dörren för att titta efter pappa.

På helger är pappa ändå lite roligare! För att mamma är as-trött efter hela veckan med barnen… daah!

Pappa älskar att måla. Han kan mer än Hitler-mustasch hehe

Tilda ville se ut som en katt…

Prim fick tag på en blå PlayMais (typ färgade majskrokar som är ätbara men smakar blää.

Det är inte alla barn som har en pappa, eller en bra pappa!
Jag kan vara ärlig att säga att jag själv växte upp utan någon manlig förebild eller en pappa. Detta är ingen hemlighet. Jag vet inte hur det är att ha en pappa! Jag tror inte att jag funderade så mycket på det, om att jag skulle sakna att ha en pappa. Jag hade mina mostrar, morbror och mormor när mamma inte var hemma.

Jag fick en styvpappa när jag var 12 år och han visste nog inte själv hur man skulle vara en pappa. Då var min nya “pappa” ung och han fick inte heller egna barn.

Tilda och Prim har en rolig pappa och de kommer att ha honom runt sina fingrar resten av livet haha!

Pasta Laundry

Pasta Laundry

Så vad har hänt medan bloggen var offline i 12 dagar? Massor såklart! Först gjorde jag en återblick i bilder men inlägget blev jättelång så det är bäst att jag styckar upp det hela.

Pasta Laundry!

Vi (läs = Måns) har gjort home made pasta! Han köpte en sen julklapp till mig (läs = sig själv)… en Jamie Olivers pastamaskin. Det är lite meck med pasta men det är värt då det blir godare (om man får till degen rätt ja hehe). Måns lyckades rätt bra för att vara första gången och han gjorde jättegod pasta arrabiata.

 

Pasta Laundry haha!

 

6000 som har kollat på Prim, omg!

Jag filmade också och redigerade lite hastig till 1 min video, lade sedan upp på Instagram och den fick nu över 6000 tittare! Helt sjukt. Jag tror att det var “Pasta Lee” som hjälpte till. Hon träffade Måns och jag på vår Siciliensresa då vi bodde på ett hostel i Siracusa och Lee var där i säkert en månad och skulle absorbera pasta. Senare öppnade han ett eget pastahak i Seoul. Där ser man. Lee delade videon på Facebook.

Pasta arrabiata med blåmusslor

Det blev även pasta arrabiata med blåmusslor nom nom…

Se själv även du inte har Instagram!