Shitake risotto

Lästid: 2 min

Ni vet hur man gör risotto?
Vill ni göra det men vet inte hur så kan ni fråga i så fall 🙂
Detta åt vi i måndag enl. temat “Meat free Monday
(null)

(null)Torkade shitake och de blötlagda färdiga för tillagning… (Bilder: mina!)

(null)De få ingredienser… Avorioris, finhackad lök, shitake, hönsbuljong och persilja å lite parmesanost.

(null)
Riset får gärna vara lös för såsen sugs upp av riset ändå. När vi år det godaste risotto frutti di mare i Cinque Terre så fick vi den i en stor gryta och risottot var som soppa men allt vätska försvann av sig själv 🙂

Tags: No tags

Lämna en kommentar

CommentLuv badge