Körde denna klassiska husmans på frihand… eller måfå. Det brev kanongott och fettsmålt! Godkänt enl. svärföräldrar 🙂

Recept

3 ägg
4 dl mjölk
1 dl vatten
1 1/2 vetemjöl
8 normal stora potatisar (grovrivna)
1 tsk salt
Smör till långpannan
1-2 paket bacom

1. Sätt ugnen på 225 grader och varmluft om det finns
2. vispa ägg med 1 dl mjölk och vatten
3. tillsatt vetemjöl och salt, rör ihop och häll i resterande mjölk. Låt stå.
4. riv potatisar under tiden och blanda ihop.
5. smöra en långpannan.
6. Kör 30 min i mitten av ugnen.
7. När det är 10 min kvar, kör in bacon i nedredelen av ugnen.

Serveras med rårörda lingon och knaprig bacon!

Jag hade creme fraiche och stenbitrom också för jag gillar det.