Raggmunk i långpanna
Lästid: 1 min
Körde denna klassiska husmans på frihand… eller måfå. Det brev kanongott och fettsmålt! Godkänt enl. svärföräldrar 🙂
Recept
3 ägg
4 dl mjölk
1 dl vatten
1 1/2 vetemjöl
8 normal stora potatisar (grovrivna)
1 tsk salt
smör till långpannan
1-2 paket bacom
- Sätt ugnen på 225 grader och varmluft om det finns
- vispa ägg med 1 dl mjölk och vatten
- tillsatt vetemjöl och salt, rör ihop och häll i resterande mjölk. Låt stå.
- riv potatisar under tiden och blanda ihop.
- smöra en långpannan.
- Kör 30 min i mitten av ugnen.
- När det är 10 min kvar, kör in bacon i nedredelen av ugnen.
Serveras med rårörda lingon och knaprig bacon!
Jag hade creme fraiche och stenbitrom också för jag gillar det.
