Supergoda grönkålschips

Lästid: 2 min

Det som jag gillar vid juletider är GRÖNKÅL!

Jag älskar grönkål. Jag såg grönkål på lösvikt på Coop och fylle en fruktpåse med grönkål så den vägde nästan 1 kg och kostade 35 kr. Sedan funderade jag på hur jag skulle äta dem. Grönkålssoppa, wokade grönkål eller grönkålschips?

Idag blev det 2 plåtar av grönkålschips och gissa att jag brände den första plåten haha. Jag gjorde den ju också efter mitt recept men jag hade ugnen på fel och checkade inte av den. Man måste vara lite på sin vakt här. Så att köra 200 grader i exakt 10 min i mitten av ugnen med “snabbfunktion” resulterade till att jag brände den del av mina grönkålschips och de blev bruna men jag åt de ändå. Sedan ändrade jag ugnen till 150 grader och körde på den med två streck (dvs värmen både uppe och nere) och i 15 min i nedersta av ugnen så de blev mycket bättre.

RECEPT—> Grönkålschips

Receptet är typ samma överallt men kör du med varmluft så går det ju också fortare. Du vet hur din ugn funkar bäst och har du inte bråttom så kör 150 grader och ca 15 min.

Idag ska det bli 2 plåtar till och 1 kg grönkål blir det ca 5-6 plåtar grönkålschips.

Julpyssel & Liseberg

Lästid: 3 min

I helgen blev det mycket julpyssel här hemma och ett spontant besök på Jul på Liseberg.

Julpyssel

Jag har äntligen bakat ut mina frön som hade samlat på mig i en stor 4L påse. Det blev två plåtar fröknäcke med polenta och oregano. Jag hade lite mycket frö eller majsmjöl så den andra plåten hade jag i 2 msk fiberhusk som band ihop smeten lite bättre.

Måns bakade också massor. Det blev ett pepparkakahus, saffransbiscotti med mandlar och så pillade han med TRILLINGNÖTTER! Nötterna har jag i alla fall inte rört så de kommer att finnas kvar till julen haha!

LÄS MER: Recept på Rödbetsfröknäcke med havssalt och fänkålsfrö

Jul på Liseberg 2017

Gaaaah svinkallt var det, tror det var -4 grader igår som lägst och Tilda ville aldrig gå hem. Mina fötter och händer var frusna trots att vi var rejäl påklädda. Ett par termobyxor på hade varit smartast. Prim ville bara sitta i vagnen men jag förstod henne. Det var ju varmt och skönt att bli omstoppad.

Tilda fick springa runt i Kaninhuset och sen köpte vi varmchoklad gjorda på Valrhona och en jättekanelbulle. Vi tog den lilla familjemenyn med 2 vuxen och 1 barn plus en stor bulle för 129kr. Det var då gott med varmchoklad så vi köpte Lindt choklad med chili och 70% mörk som vi ska sen göra. Men Valrhona choklad är godast! ?

Pepparkakshus

Väl hemma igen vid kl.18 satte Måns igång med korv och mos till middagen medan jag började med att pynta pepparkakshuset. Jag blev förbannad när ALLA skulle vara med och pilla på huset. Måns förstörde min kristyr som var perfekt genom att blandade i lite mer vatten så den blev lös. Tilda och Prim kom med varsin stol och klättrade upp. Tilda ville hjälpa till med att sätta dit Smarties och Prim ville bara sno dem.

Den ena sidan av taket blev klar i alla fall. Måns fick lägga upp pepparkakshuset på hatthyllan så att Prim inte skulle pilla loss Smarties. Och Måns undrade varför jag inte köpt Nonstops i stället för Smarties. Gaaaah för jag hittade inte Nonstops. Prim tog en tugga av dörren till huset också…

Idag tänker jag grönkålschips och det är ju så himla gott. Jag brukar äta en plåt med sånn på noll tid!

Gillar du fröknäcke och grönkålschip?

Har du tips på andra goda snacks som bara du inte kan sluta äta mer av?

Vår resa i Kuba

Lästid: 10 min

Varning: lite längre inlägg men hoppas du gillar det!

Jag vet att flera har väntat på inlägget om Kuba och jag har pysslat med en del. Jag har gått igenom alla 210 filmer i min lilla actioncam som jag filmade med. Filmade och fotograferade med mobilen också men inte så mycket med bloggkameran. Den här gången blev 90% dokumentation i filmformat. Det var filmer med allt från 3 sekunder till 4 minuter. Jag kommer att redigera en del pga att alla i resesällskapet känner sig inte bekväma att bli exponerad i sociala medier.

Nu var det 2 veckor sedan vi kom hem och jag har hunnit reflekterat om resan. Jag har hört nu att flera ska resa till Kuba efter nyår eller har bekanta som ska dit. Jag säger bara, åk! Men skippa Varadero om man inte har barn eller vill isorera sig på ett all inclusive hotell, i alla fall inte i 10 dagar. Vi hade 4 barn med oss så det blev mycket poolhäng och strandlek. Sedan åt vi nästan alla måltider på hotellet då vi kunde boka a la carte för alla dagar men vi var tvugna att boka 2 dagar i förväg. Hyr en bil och åk ut. Att bila med barnen till olika utflykter med minst 2 timmar enkel väg vardera riktning är förmycket, så vi besökte inte någon ciggarfabrik, staden Trinidad som skulle vara så fin med 3 timmar bort. Vi tog dagen som den kom utan att ha för mycket planer… och jag gick off-line för allas bästa och kan fokusera på barnen.

Så såg resan ut:

  • Charterresa med Ving. Kombinationsresa med 4 dagar i Havana och 10 dagar i Varadero All Inclusive
  • 8 vuxna och 4 barn (i åldrar 4,5 till 4 månader)
  • Hotell i Havana: Roc Presidente (ca. 3 km ut från Havana centrum)
  • Hotell i Varadero: Sol Palmeras All Inclusive Bunkalow, alla måltider och drycker ingick

Det var en familjeresa med en stor grupp och barnen styrde rätt mycket också så det blev lite stadstur, museumbesök, sol, strand, bad, mat och drinkar. Det blev lite mycket pyssligt när alla vill olika saker men vi åkte Hop-on-Hop-off buss i Havana och Varadero. Så mer utflykter än så var det inte. Vi ville göra mer men det skulle ta 2-3 tim enkelresa för varje utflykt. Barnen pallade inte och de vill bara “hem” till rummet och bara eller sova redan kl.20 vilket var halleluja för oss. Sedan filmade jag inte allting eller alla dagar då det var same same med drinkar och poolhäng eller strand.

Kuba

Huvudstaden heter Havana och här var det som på alla turistbilderna. Det är Che och Fidel som folk hyllade och stolta över. Deras ansikte pryder väggfasader och man kan se testen “Victoria Siempre” här och där. Alltid seger…läste jag men någon som kan historia om kriget förstår sig säkert mer på innebörden. Det var propaganda över allt och vi besökte Museo de Revolucion och det var det tråkigaste barnen och jag tyckte. Det var väggar och monter och rum om kriget och revolutionen.

Det var charmiga färgglada byggnader från kolonialtiden…eller vad som är kvar av den. Det måste har sett helt otroligt ut på den tiden när allting var nytt och Kuba blomstrade. Nu är det mycket blandade fastigheter med nya och gamla, många förfallna byggnader som nästan bara är i ruiner. Folk bor så ändå och är glada. Det var verkligen så att de bara ställde ut lite trasiga betongdelar från huset på trottaren och på smågatorna i Havana. Trottarer hade mycket hål här och där. De ser fattiga utåt men de verkar inte vara nöd på de i själen.

Något som man inte missar är de färgglada välpolerade gamla bilar (men det fanns även skrothögar) som är taxibilar och vill man åka med en så kostar det money money. Ju “nyare” bilen ser ut destu dyrare är priset.

Kuba, ett färgglatt och charmigt land med mycket historia

CUC trissar upp priset

Kuba har en turistvaluta som heter CUC.
1 CUC = 25 CUP (den lokala pesos) = ca. 1,2o Eur.

Kan säga att vi hade rätt kul att säga “hur många CUCar fick du för 100 Euro?“…du fattar 😛

Man tror att Kuba är ett billigt land att turista i men inte med CUC som man handlar med. Det går bara att växla till sig CUC på plats och man rekommender att ha med EUR än USD. Vi har bara växlat på hotellen.

Det är inte alls dumt av kubaner att införa en turistvaluta som man kan endast växla till när man kommer till Kuba. Den första chocken svärmorn fick var när Ving transferbussen stannade på ett ställe (turistfälla) och 0,5L flaskvatten kostade 2 EUR eller 2 CUC! Läsk kostade också 2 CUC. Sedan på en souviniermarknad hittade jag en fotobutik där de hade en kyl med drycker och där fick jag betala 2,5 CUC för en flaska 0,5L vatten och 3 inhemska läsk.

Dricks

Något som vi fick höra av Ving guiden var att det är viktigt med dricks. Folk lever på dricks då de har så dåliga löner. nu lever de ju på turister och CUC så jag tror att de som har tillgång till en fin Cadillac och cruisa runt med tjänar rätt bra utan dricks. Men just det här med att många som vi stötte på vill ha dricks trots att de inte ens har gjort något vettigt.

Toalett, toalettvakt och våtservetter

Jag hade laddat med säkert 5-6 paket våtservetter i resväskan. Så våtservetter rekommenderas att ha med och särskilt om man ska gå på toaletten då det inte alltid finns toapapper, fungerande vattenkram eller toaring(!). Det sitter oftast en dam utanför toan och delar ut toapapper mot en slant, vissa ville ha 1 CUC för det men oftast så ligger det en skål där man kan lägga mynt och valfritt.

Fina bilar

Den största inkomsten för kubaner i Havanna är bilarna. De som äger fina bilar livnär sig på turister som gärna vill uppleva Havanna i dessa gamla bilar. Det var inte ovanligt att vissa bilar har klarat sig så länge som från 1930-talet.

Det som kostade mycket för oss var maten, inträdesavgifter och taxiresor… mest taxi för det kändes som de lurade skiten ur en varenda gång.

Taxin skall kosta 1 CUC/km men utanför vår hotell ville de ha 10-15 CUC för 3 km in till centrala Havana! På vägen tillbaka fick vi tag på en taxi som ville ha 6 CUC och han körde en gammal rishög. Han fick dricks för det kändes bättre att ge även om vi visste att standard är 1 CUC/km.

Musikanter

Det är vanligt med gatumusikanter, på restauranger och hotell. Man kan dricksa de om man tycker om musiken eller av en ren gest men de flesta vill sälja CD-skivor med deras musik. Det är inte alla som har en CD-spelare längre. Ett tjejgrupp som spelade på vårt hotell visste att de skulle gå på turister och vill ha 15 CUC för en skiva och sedan tyckte de att man kunde ge de 20 CUC när svärfar vill vara snäll och köpa. Det blev ett nej från svärmor. Tjejerna blev sura och rykte med cd-skivan och gick vidare.

Utanför ett sunkigt bar kom en parad med dansande männsikor. Det var så klart att se att folk rycktes med i musiken.

Tiggeri

Tiggare finns överallt MEN i Havana kan de komma i alla skepnader. Du tänker en tiggare som har slitna trasiga kläder, javisst de finns överallt och jag stöttde på en man som fick 3 CUC av mig. De gav sig inte heller och tjatade till man gav något men oftast så var det bäst att bara gå ifrån. Men vi stötte även på finklädda kvinnor och tanter med handväskor som tiggde! Om de var prostuerade tänker du? Nej det var det konstiga. Kvinnorna ville bara ha pengar, och de skäms inte för att fråga efter en slant av turister. Jag har läst om detta att det är vanligt med tiggeri nu när de är vana med turister men att det är så öppet att även de som inte ser ut som en tiggare gör det också.

Mat & dryck

Temperaturen i Kuba var behaglig runt 28-30 grader, tror jag. För att släcka törsten i den fuktiga värmen så var det antingen med dyrt vatten eller blaskigt Cristal öl eller starköl Burano om man vill testa de lokala ölen. Men kubanska drinkar som de välkända Mojito, Piña Colada, Daiquiri och Cuba Libre/Cubata var att föredra. Drinkar var rätt så billiga eller kostar nästan som vatten, runt 3-5 CUC.

Det är vanligt att ris och bönor räknas som huvudrätt men på många restauranger kunde man välja som tillbehör. Antar att de är vana med turister som inte skulle bara äta ris och bönor utan protein. Här åt jag stekt kyckling och vi beställde inte ris med bönor också. alla fick varsin ris. Alla rätter serverades på en assiette på den här restaurangen vi var på i Mantanza, lite som tapas.

Maten var inte så imponerande
Det var ris, svarta bönor, ris med svarta bönor, paella-likande risrätt, potatisrätter, smaklösa maträtter som även en kuban jag såg fick salta på rätt bra. På köttfronten så var det mycket kyckling. Jag undvek fläsk för jag tyckte det luktade blää men fläsk är deras favorit kött här. Nötkött var ok de gångerna jag beställde förutom hamburgaren på hotell Roc Presidente där de hade grovmalt köttet EN gång och varje tugga jag fick var bråsk, fett, senor som jag fick spotta ut. Skickade inte tillbaka för jag pallade inte försöka säga att så ska inte en hamburgare vara. Kyckling var också många gånger på gränsen till rå i kärnan eller kom rosa. Första gången jag beställde nuggets till barnen så var det ju riktiga kycklingfilebitar men så stora så de var inte hel vita i mitten. Andra gången fick Måns syster råa i mitten som hon sade till, de tog tillbaka den och friterade på lite till och ut igen.

Förstår att här vill man inte slänga mat men de kunde ju tillaga bättre så de slipper slänga! Kubaner är inte direkt kända för att imponera med maten.

Rom och Ron
…eller Ron på spanska. Rom är billigare än vatten  på flaska ibland. Runt 5 CUC får du 1L Havana Club 3 años och på taxfree här hemma kostar 150kr typ (kanske mer, har inte exakta priser). Havana Club är det mest kända märket men Santiago de Cuba sägs vara bäst och helst skall det vara lite äldre lagrade som 3 años eller 7 años. Havana Club 7 años (1L) kostade mellan 16-22 CUC beror på var du köper. Så du kan lika gärna köpa i vanliga matbutiker då det inte är billigare på taxfree på flygplatsen vid hemresa.

Hos Havana Club Museo de Ron kunde man köpa rom med färskpressade sockerrörsjos och apelsin. (Ser att det är några glada damer i bakgrunden men de skulle inte titta in i kamera när de ser att jag filmade…)
Piña Colada direkt i ananasen 🙂 Denna var den godaste Piña Colada jag har druckit! Enl. min analys och observation så var det färdigmixade jos och de hällde sedan på Havana Club 3 años eller 7 años beror på vilken spritsort man vill köpa. Det smakade rätt fet och måste vara kokoskräm, ananasjos och jag valde den 7 årliga mörk romen. Den var försvinnande god 🙂 Tilda fick äta upp ananasen.

Supermarket?

Det var svårt att förstå systemet när vi skulle in och handla i en matbutik. Man kom in och butiken är uppdelad i två rader med manuella diskar. Den ena sidan var mat och den andra var drycker. Så vi ställde oss i kö som vi trodde det var en kö men det gick väl bra. Jag kunde säga lite på spanska och hjälpte svärrisar att köpa en flaska rom.

Växel

Haha nej nej… du får sällan tillbaka växel så det är bara räkna med det. Antingen tyckte de att man kunde bjuda på det för det är så litet, (vilket vi gjorde också) eller så säger de att de inte har växel.

Inga reklam!

Man såg inga reklamskyltar i Havanna och inte nånstans eftersom det inte är tillåtet. Men bilder på Che eller Fidel går jättebra att mål på husväggar också om man vill.

Stranden är för ALLA

I Kuba äger ingen stranden och är för allmänheten. I Varadero är det bara all-inclusive hotell så där är det inte så mycket Kuba. Där är det poolhäng och strandliv, mat och fria drinkar och glass i överflöd för barnen. Så 10 dagar i Varadero på ett hotell var lite tråkigt för oss vuxna som ville se mer men barnen bestämde ju. Vi gjorde enstaka utflykter utan barnen men vi fick chartar en taxi till Mantanza och besökte en 3 km lång grotta full med kristaller.

Sammanfattning

Jo, jag säger det igen. Åk och upplev Kuba! Havanna tyckte inte barnen att det var så kul. Vi åkte hop-on-hop-off bussar men de har inte förstått att man ska stanna vid sevärdheter och inte nån kilometer bort ibland haha. Det var så vi fick en snabb rundtud genom Havanna men vi mammor promenerade också i 2 timmar från hotellet till stan och att plöja runt i barnvagnar och bärselen var lite jobbigt då väglagen där är ju så dåliga.

VI alla i sällskapet tyckte nog samma, att vi råkade ut för folk som ville bara ha pengar pengar så vi tillslut tänkte att alla ville bara ha och ha. Det är stor kontrast med alla förfallana byggnader och mitt i allt så var det nya fina välpolerade golv och nymålade byggnader. Man får hel enkel ta för vad det är och inte kräva för mycket av den standarden som man är van vid hemma.

Vi var nöjda överlag och klimaten var behaglig i november så man svettades inte ihjäl sig om man inte stå mitt i solen.

Det är vanligt med hål på marken…

Jag jobbar på filmen och hoppas kunna lägga upp den inom kort. Fråga gärna om det är något.

Bloggen fyller 4 år och hur går det?

Lästid: 4 min

Den 13 dec, för 4 år sedan startade jag upp min blogg på Minbebis. Jag hade tidigare bloggat annanstans som jag inte kommer ihåg nu men använde den bloggen som dagbok och skrev av mig om den ensamma tiden när jag jobbade 7 månader i Wales. Jag hade typ 35 besökare per dag… eller per vecka? Hmm… statistik haha. Statistik är INTE PÅLITLIG som jag har lärt mig, ändå är alla i den här influencerbranschen mycket fokuserad och fixerad över statistik.

Tanken kring den nya bloggen på Minbebis då var att blogga om vår resa som vi gjorde i 3 månader i Thailand och Malaysia. Tilda var 10 månader och fyllde 1 år i Thailand. Sedan löpte det på och den första frågan om samarbete dök upp i mailkorgen april, 4 månader efter att jag gick online.

 

Så vad har hänt fram tills nu med bloggen?

Jag var tidig sedan start att köpa mig ett domännamn och den fick heta Thaimorsan.nu. Sedan köpte jag även domänen Thaimorsan.se.

Sedan bytte jag bloggportal från Minbebis till Loppi och efter nästan 3 år på bloggportaler vågade jag stå på egna ben och lämnade blev eget. Bloggen blev fristående och ägd av mig 100% plus att jag bestämmer över vilka reklam jag vill ha in och producerar reklamcontent själv ut ifrån mina egna ord och tankar.

 

 

Lokalkändis eller bara igenkänning?

Det är lite att ta i kanske om att vara lokalkändis. Det är bara lite kul när någon känner igen mig eller mitt namn “Thaimorsan”.

En gång åkte jag buss och småpratade med en annan mamma som jag råkade höra att hennes 1 månad baby heter också Penny. Så när jag skulle gå av bussen sade jag att hon kunde kika in på Thaimorsan.se. Då sade hon att hon kände igen det! Och förra veckan berättade Måns att hans manlig kollega satt bredvid en kille på bussen som hade min blogg uppe! Jo jag har en manliga läsare tror jag, eller så har de sökt efter pad thai recept som är ett av mina mestlästa blogginlägg.

 

Bloggen fick mig att starta företag

Jag bestämde mig okt 2016 att starta eget och driver bloggen som företag med f-skatt och momsreg.

Nu kan jag berätta av erfarenhet… Jag trodde aldrig att jag skulle tjäna pengar på att blogga. Det är inte bara pengar som bloggen har medfört. Genom bloggen lärde jag mig många saker, många projekt uppstod och många bloggvänner har jag fått.

 

 

Om bloggsamarbete

Jag minns att olika förslag om samarbeten dök upp från april 2014. Det var flera småföretag men jag var glad ändå att någon ville samarbeta med just MIG. Det var aldrig något snack om betalning om det inte var rena reklaminlägg. Jag var överlycklig när jag skulle få 300kr att skriva 150 ord.

Det är vanligt att företag erbjuder produkter som betalning eller skickar ut pressutskick i hopp om att man vill skriva om dem. Det hände då och även idag. Marknadsföring är inte gratis. Den tiden jag som influencer lägger på mina samarbeten är enorm ibland och inte minst att försöka ta bra bilder.

Idag fick jag förslag om 200kr att handla för från ett stort företag som säljer barnprodukter. De ville även ha rättigheter till bilden jag publicerar om vi gör samarbete. Det var lågt men det var bara att förhandla.

För 3 år sedan var det inget snack om sånt om att förhandla och jag såg inte heller min blogg som markadsföringsplats… men bloggportalen jag bloggare på använde ju min blogg som reklampelare med banners liksom.

 

Om att tjäna pengar på bloggen

Jag har läst och stött på flera bloggar där t ex en tjej startade bloggen en måndag och söndag samma vecka slutade hon att blogga med argument att INGEN hörde av sig och erbjöd henne ett bloggsamarbete.

Man startar inte en blogg i första hand för att tjäna pengar och utan att lära sig om t ex webfix, marknadsföring och marknadsföringslagen. Man ska tycka om det man gör och bloggar om. Sedan ska man skriv ett bra och intressant innehåll, ta snygga bilder och pilla med bloggdesignen… ja man ska kunna ta många roller som bloggare och man måste vilja utvecklas.

 

Influencer eller publicist?

Det fina är nu att vi som håller på med blogg, Instagram och Youtube… Vi som driver våra sociala kanaler, vi heter nu INFLUENCER. Men alla vi är publicister. En kändis kan vara en influencer som påverkar folk utan att driva en blogg.

 

Just nu är det spännande tider och får se vad bloggen bär med sig 2018 🙂

Bloggen har växt med åren och det är jag tacksam över att just DU väljer att besöka mig. Jag blev riktig överraskad över att jag tog semester i nästan 2 veckor i Kuba och gick offline, ändå hade jag ungefär samma antal besökare och vissa dagar mer.

Stort TACK!

Fyndat, bullat & poppat bubbel

Lästid: 3 min

Hur har din helg varit?

Här i Göteborg har vi också fått snö, precis lagom när jag var på väg hem från den sista bloggworkshopen Johanna och jag hade till kl.18. Så kallt nu men Tilda ropade glatt när jag kom hem och frågade om hon hade sett att det snöade. Tilda sade “mamma det regnar snö!”. Hoppas snö inte smälter bort imorn när barnen vaknar.

 

Fyndat

Japp i lördag skulle vi hämta bilen som Måns lämnade in för däckbyte till vinterdäck men det var också nåt fel med tändstiftningen så bilen blev kvar.

Istället gick vi till secondhand och Måns köpte pocketböcker för 10kr/st och jag hittade en julprincessklänning och en älf-dräkt/pyjamas för 20kr/st. De var som nya, i så fall älfdräkten som var från Mark & Spencer i England.

Ser du tavlan på kylskåpet? Det står “Santa Lucia Tilda Tomte Publik” haha! Tilda kan skriva sitt namn själv och är intresserad av texter lite mer. Hon brukar kräva att vi läser t ex varningstexter på en skylt eller på förpackningar..,

Bullat

Måns har haft surdeg på jäsning igen och idag satte han igång med surdegslussebullar med pistagekräm (Sebastian Boudets recept) men han bakade först vanliga lussekatter med Tilda eftersom surdegsbullar har långt tid.

Tilda gjorde en gubbe och Måns en hehe…

Bild från morgonen och Prim vaknar på fel sida. Ville inte ha tomtegröt och puttade iväg sin skål men när alla åt så ville hon också.

 

Poppat bubbel

Vi avslutade bloggworkshopen med lite alcoholfri Chill Out mousserandevin med smak av fläder som var drickbart även för LCHF-tjejerna vi har i gänget haha!

Snodde bilderna från Emelies Instagram/Instastories @undermyumbrella.se

Jag led lite för korken satt verkligen fast…

Det var en bra avslutning men vi ska ha en aktivitet till på lördag och hoppas många på workshopen kan delta. Emelie har nämligen ordnat med beachvolley och burgers!