Skaldjur, jätteostron, Hönö & Pad thai

Lästid: 3 min

Haha vilken mix men som rubriken säger. I lördag blev det massor av skaldjur som blåmusslor, knivmusslor och färska räkor som våra gäster bjöd oss på men jag tillagade med thaismaker.

Knivmusslor med citrongräs & örter, ångkoka blåmusslor och färska räkor. (Bilder: @Lindang81)

Jungfruviken på Hönö

När vi vinkade av våra gäster efter frukosten idag så packade vi ihop för utflykt mot Hästevik för strandhäng. Väl framme så kunde vi inte hitta en ledig parkeringsplats! Så jag bestämde i sista minuten att vi skulle åka över till Öckerö, för första gången! Det var bara 5-10 min med färjan över men bilkön var lång så det var precis att vi kom med färjan. Gratis och varje 15min kommer färjan som tar bilarna över till Hönö.

Vi kollade upp badplatser på Hönö och Öckerö och valde den närmaste, Jungfruviken.

Vi bara följde Google Maps och den tog oss till ett husområde och där parkerade vi gratis. Rätt kul för om man hade tagit parkeringsplatsen på kartan så skulle det kosta hehe. Sedan blev det lite spännande att hitta till stranden också och vi gick genom husområdet.

Långgrund och barnvänligt! Det kan vara 300m ut?

Krabbor & jätteostron

Det var en bra badplats, långgrund på säkert 300m ut minst. Det finns klippor, gräs, strand och brygga. Många barnfamiljer roade barnen med att fiska krabbor och vissa hade en hink med säkert 10st stora och små krabbor.

Det var också mycket ostronskal överallt och Måns lyckades dra ut två som satt ihop. Jag tog med de hem i en matlåda full med saltvatten. De överlevde och det var lätt att öppna. Jag öppnade bara en av min nyfikenhet.

Jag ÄLSKAR ostron… men… de här var läskiga med gröna innehåll och “flikar”. Det luktade ostron men Måns läste att det kunde bara japanska jätteostron som t ex Hönö hade så mycket av så det inte gick att gå och bada i vattnet så man fick knacka loss… De kan innehålla giftiga ämnen så inte äta. Men bara att se på de så vill jag inte äta! Ganska lätta att öppna, kanske för att jag kan tekniken haha

Pad thai middag

Vi kom hem runt 18:30 och jag satte igång med Pad thai. Allt gick på ungefär 1 timme.

Recept – Pad thai? Klicka på bilden!

Det blir första och inte sista gången vi åker över till Hönö/Öckerö! Varför trängas på stranden liksom och utforska nya platser 🙂 Tilda frågade igår om det skulle bli badväder idag också så vi kan åka till stranden igen. Hittills så är Hovås Strandbad bäst enl.Måns och jag kan hålla med.

Besök från Sthlm, thaikrubb & spel

Lästid: 4 min

Igår kom min vän Linda med familj från Stockholm till Göteborg. Superkul och jag hade väntat och planerat mat hela dan haha! Igår handlade Tilda och jag på Saigon City (som du kan se på Instagram och IGTV när Tilda presenterade lite saker).

Linda & familj, tvillingpojkar 🙂 (snodde bilden från Lindas Instagram)

Linda och jag träffades när vi pluggade vid Lunds Universitet och var på samma Östasiatiska fakultet. Sedan blev vi bästisar fast vi gick aldrig på nån kurs tillsammans. Så genom alla fester och matmiddagar förde vi väl samman folk. Vi turades om att äta hos varandra och livet som student blev roligare när man har nån att dela en matbit med… och kollade på X-files på tjock-tv i våra 26kvm korridorsrum på Delphi.

Strawberry Caipirinha & Laab

Måns mixade till en Strawberry Caipirinha på färska jordgubbar. Linda älskar Laab som är en spicy rätt (såklart) med färska örter och rostade ris.

Laab gai – kycklingfärs med första örter som salladslök, långbladiga koriander, mynta, rödlök och massor med rostad ris

Laab är mycket enkel rätt och lätt att göra med du måste ha de färska örterna och inte snåla med kryddningen. Smaksättningen räcker med fisksås och lime/citron.

Det blev också citrongrässallad med fläskfärs och räkor som jag först glömde att krydda på så den smakade noll och kanske blev lite ratad då Laab var stjärnan haha!

Grön papaya somtam

Självklart blev det Somtam också och en riktig sådan med grön papaya.

Buffalo wing & sticky rice

Tilda barnen friterade jag kycklingvingar och det blev också Buffalo Wings. Till allt detta åt vi sticky rice och mer färska grönsaker.

Jag var liiite lätt i fingrarna och kryddade på nästan som vanligt. Alla andra åt med aptit men blev väl lite snoriga och sade “shit det var starkt” då och då ? Jag hade i både thai chilipulver och färska skivade röda thai bird-eye chili så du kan tänka dig.

Fyra thai-tapas rätter fast i större format…

Diktator i köket

En sommar blev Linda härdad och tillslut kunde äta riktig stark då jag kryddade på lite mer för varje gång vi lagade thaimat ihop haha!

Superkul att höra igen att jag var en diktator i köket typ. En gång när vi åkte till på en väns 30-års kalas i Kristianstad så skulle jag hjälpa till med matlagningen. Det roliga var att ingen vågade göra nåt förrän jag hade kommit berättade Linda och detta visste inte jag ??‍♀️? Linda är också duktig i köket men det var nog killarna som inte vågade peta på en sovande björn haha!

Allt åkte fram. Penny ville visa bebisarna alla leksaker så hon drog fram en efter en. Pojkarna var också glada och fascinerad över allting och ålade omkring. Jag hämtade också upp gåstolen men den blev mer för Penny som tyckte att alla gosedjuren skulle få åka. Inga bilder på det men vi har idag också innan de åker vidare imorn. Så mera bilder och mat ska det bli 🙂

Bordsspel

Något som vi brukade göra är bordspel och Måns bara drog fram Svenska Matspelet. Ap-tråkigt och hjärna funkar inte så sent men några frågor kunde jag i alla fall innan jag försökte lägga våra barn.

Penny spelade också spel, memory på hennes sätt. Hennes språkutveckling är amazing! Nu säger jag inte för att lovprisa mitt barn men så som hon försöker uttala och härma ord. Hon ville byta till annat memoryspel och sade “vovve päpple”…ja bilden på boxen finns en hund och ett grönt äpple. Och boxen låg högt upp på bokhyllan.

Lade inte mörke till Penny och vad hon gjorde förrän jag såg detta, och mamma måste dokumentera med en bild 🙂

Nästa grej är kanske att lära henne spela poker haha!

4 juli & Stora Delsjö strand

Lästid: 2 min

Nu har vi det så gott med vädret här i Göteborg med sol och badväder hela veckan!

Igår åkte vi till Stora Delsjö Strand där vi har varit en gång tidigare men det var så mulet och kallt, Tilda var liten och det öste mer regn… en typisk svensk sommar.

Den här gången blev det sol hela dagen och barnen badade trots att det bara var 18 grader i vattnet. Jag badade också eller ja halva mig för att Penny flöt omkring och trampade med benen i vattnet så att hon kom längre och längre ut. Det tyckte hon såklart var skoj att hon fick ut mamma i det kalla vattnet. Ett gäng småkillar lekte runt oss också och tyckte väl det var kul att skvätta på mig. Brrr….

Efter 3 timmar i solen och jag under parasollet åkte vi hem för att jag sedan skulle cykla och hämta paket och handla. Måns föreslog hamburgare och han grillade på vår lilla campinggrill. Barnen fick grilla marshmallow och Tilda ville doppa i Nutella. Hon vet hur man kan lyxa till det alltså haha

Måns köpte en ny blender på rea när Tilda och jag var på pressresan i Danmark förra veckan så nu kan vi göra smoothie och shakes igen.

Till barnen gjorde han en Peanut butter shake med vaniljglass och marshmallows som var riktig nice! Vi åt högrevhamburgare med cheddarost och karamelliserad lök. Jag gjorde sweet potatoes fries.

Hur spenderar du din sommardag?

Vi har inga planer idag men det blir säkert bad och strand igen. Imorn kommer min vän med familj och då blir det massor man matlagning och leka med tvillingbebisar! 😉

Om Influencer Workshop 24h retreat-event

Lästid: 6 min

[Inlägget innehåller länkar till några sponsorer till vårt event.]

Varning för ett långt inlägg som hamnade lite efter trots att jag har skrivit den redan dagen efter eventet men inte hunnit fixa med bilderna. Jag vill alltid göra ett bra inlägg som oftast blir omfattnade men jag hoppas i alla fall att du vill läsa 🙂

9 juni på Clarion hotel Post – Hur var workshop-eventet?

Detta är mitt tredje bloggevent jag har gjort och detta är den största och rätt så omfattande. Det bara växte under tiden med aktiviteter och sponsorer vilket var superkul att många företag ville vara med.

Jag har också bara hört positiva saker precis som Johanna skrev i sin blogg med reflektioner kring eventet, att vi var proffsiga och välorganiserade men den biten med att vara välorganiserad ger jag stor eloge till Johanna. Allt flöt på mycket bra även Johanna var stressad då hon hade alla goodie bags hemma hos sig som fraktades till hotellet och sedan fixade med sin del av föreläsning och roddade workshoppen. Jag samordnade mest sponsorer och kontakterna där. Så det här med event… man är aldrig klar förrän eventet är slut och för det finns alltid något att samordna och fixa under eventets gång och skall se till att det klaffar samma dag. Sedan kommer det efter arbetet också.

24h retreat workshop & event

Vi planerade 4 timmars workshop i Clarion hotel Post finaste mötetsrum med styrelsesittning och det fanns två stora soffgrupper i rummet. Under planeringstiden halverades det till 2 timmar sittande workshop. Vi är superglada att alla i vår workshop-gäng utom Desirèe som jobbade i USA. Flera av deltagarna tyckte att workshopen var en eye-opener och ville ha mer.

Vi fick flera sponsorer och Clarion Hotel Post var vår huvudsponsor lika så med Skönhetsfabriken som finns i hotellet ville också vara med. Vi fick en timme med relax i den uppvärmda poolen som var abonnerad för oss plus Prosecco och 30min presentkort för ansiktsbehandling alt. massage! Några deltagare som inte bor i Göteborg såg jag till att de fick tider samma dag att för att använda presentkortet. De som tog massage lovprisade massörerna så det kommer jag också välja. Vi tog hand om deltagarna som vi lovade…24h retreat.

dermyumbrella.se/2018/june/influencer-workshop-pa-clarion-post-2.html”> Bild: Emelie – @Undermyumbrella

[/caption]

Hitta din röst online & skapa evergreen content

Martina Johansson föreläste om hur man hittar sin röst online men framför allt att få läsarna att känna sig delaktiga i det de läser. En bra storytelling är grejen och jag försöker bli bättre. Det handlar inte om att mina texter har blivit längre och längre på Instagram men jag känner själv att oftast när jag går in och ser en fin bild men jag saknar en text, en beskrivande text som kompletterar bilden och tankar. Det ger mig en känsla av hur personen tänker eller upplever.

Johanna och Martina var superbra på föreläsningen och med övningarna.

Tidkänsligt Evergreen & Instagram algoritm

Johanna drev sin del av workshoppen med övningar och utmanade oss att tänka kreativ samt hur vi kan skapa evergreen innehåll. Evergreen menas innehåll som kan fortfarande vara aktuellt i framtiden och det jag kom och tänka på direkt var…recept. Jag lovar att det blev en AHA-upplevelse för många i rummet och många WOW. Aldrig mer idétorka haha! Sedan var det om Instagram och hur man kan växa genom att skapa och posta innehållet vid rätt tillfälle.

Skapa innehåll som du gillar och inte vad du tror dina följare eller läsare ska gilla!

Och Instagram. Ämnet om att köpa följa är het och alla vi på workshoppen vet och vi rekommenderar ingen att köpa eller anlita influencer som köper följare. Den som gör det är bara dum, dels för sitt eget varumärke/företag och dels för att följarna man har köp är bara en dödlast för ens konto. Visst är höga antal följare attraktivare men helt ärligt så ljuger inte siffror som Johanna säger… Förstår att trycket blir för mycket för vissa när varje gång man posta ett inlägg så tappar man följare. Vad kom vi fram till? Det bästa är att vara äkta och skapa innehåll som du gillar och inte vad du tror dina följare eller läsare ska gilla.

c=”https://thaimorsan.se/wp-content/uploads/2018/06/Jessica-Karlsson-bilder.jpg” alt=”” width=”750″ height=”600″ /> Bilder: Jessica Karlsson – Oh Honey Photography[/caption]

Bonny Weekly kom och fikade med oss och pratade om sitt företag och k-beauty, det heta just nu i Sverige inom skönhet och sheet masker. Det var mycket go´ fika, skratt och nu vet vi massor om sniglar och snigelslem 🙂 BonnyWeekly är prenumerationstjänst och man får hem ansiktsmasker som är fanktisk anpassade efter säsong! BonnyBonny är samma företag men där kan man hitta andra spännande k-beauty produkter.

(Bilder: Jessica Karlsson, bild i mitten Fnulans)

Yvonne“Linner” på Woki

“Linner” på Woki

Efter relaxen i Skönhetsfabriken samlade vi ihop de som ville med och äta. Så hungriga var vi för middag skulle vara kl.20:30. Så vi gick till Woki på Brunnsparken och alla fick ett presentkort för en medium måltid. Det var nytt för många men på Woki väljer man en bas + en/två/tre olika rätter till olika priser. Alla kunde hitta något att äta på Woki. Den 5 juli öppnar Woki i Malmö!

Jag testade deras thai panaeng curry som var het och lite för salt, tror de hade för mycket rödcurry som redan innehåller salt och saltade på mera. Men Kimchiräkor var kanon och het.

Tre-rätters middag i världsklass

När alla var mätta var det fri tid och några valde att spendera den på hotellet takpool eller åkte till Andralång då det var fest. Vi mötes upp för middagen på restaruang NORDA med Marcus Samuelsson i front. Vi var bokade för två-rätter middag som ändrades till tre-rätters. Johanna är ju en sucker för dessert så hon fick extra rätt haha.

Johanna gjorde en så fin meny 🙂

The concept & Emelie on fire

Sara Glavin ordnade så att hela tjej-entouraget blev listade på den nya restaurangen & nattklubben The Concept, som ligger i den gamla Gamle Port. Hit ska man om man våga uppleva något extra över middagen. Konceptet är sharing-dinner och man vet inte i förväg vad som kommer att serveras. Olika tema, spex och överaskningar. Vem vet vilka kändis då råkar sitta bredvid under en middag! Men…nattklubben var mer som vilken nattklubb som helst men har man en inställning som Emelie som älskar att dansa så kan man köra järnet ensam på dansgolvet också. Superkul att se att vissa kan släppa loss.

Det var även många möhippor och svensexor på stan….

Trötta som vi var så pallade vi tillbaka till Clarion Post och gick till hotellets nattklubb Bon Bon. Vissa hade dragit sig tillbaka efter den utsökta middagen och jag tyckte att jag var lagom. Men en av oss kom hem till hotellet precis innan frukosten haha. Vissa körde verkligen all-in.

Gillar min ingefära-shot…varför slösa med disk och hällde upp typ 3-4 shots på en gång…. Martina och jag hehe!

Tror att jag stoppar här för inlägget kan bli hur långt som helst 🙂 Det kommer att komma ett inlägg om alla fina goodies som vi har lyckats ordna i ett separat blogginlägg. Vill du se vilka deltagare och sponsorer som var med så kika gärna in på @influencerworkshop_gbg, Du kanske hittar nya produkter som du inte har upptäckt innan.

På bröllop

Lästid: 2 min

Droppar in här och säger hej medan första bröllopstalet med brudens föräldrar går igång.

Måns och jag är på bröllop på Skansens Lejonet i Göteborg. Super kul att äntligen får se hur det ser ut här inne i borgen men framförallt kul för bröllopsparet att äntligen gifter sig efter 10 år som jag och Måns har känt dem. Brudgum är Måns barndoms vän.

Jag undrar om bruden är gravid ? hon smekte ju magen så som en blivande mamma/gravid gör och det gjorde hon vif altaret… MEN jag outade inte nån av dem. De får komma med överraskningen 🙂

Dagens outfit, vad tycks?

Denna klänningen har faktisk min mamma köpt till mig förra året… till min stora fasa först. Den påminde om när jag var barn och såg gamla fina damer och tanter på tv i Thailand hade på sig sånna spetsblus eller klänningar! MEN jag fyller ju 40 i år och spets är aldrig ute i denna trendiga värld eller?

Jag kan säga att jag är den enda med den färgstarka klänningen ikväll på bröllopet 🙂 Och jag fick smakråd av Johanna och vi tänkte faktisk lika med svart skärp/band medan Måns tyckte på skämt att jag hade mormorsbordduk på mig!!! ?