Mini banan-choklad muffins

Lästid: 1 min

30 mini… Bananmuffins med kokas, havre och mörk choklad å “sweet & sour” cream.

20140514-061547.jpg
Mitt eget recept
Antal: 30 mini

  • 3 övermogna bananer (mosad/puré)
  • 2 dl ägg
  • 2 dl strösocker
  • 2 dl vetemjöl
  • 1 dl havregryn
  • 1 dl kokosflingor
  • 1 tsk bakpulver
  • 1-2 tsk kanelpulvet
  • 100 g mörk choklad (grovhackad)
  • 100 g smör

“Sweet & sour” cream
2 dl Créme Fraîche
2 dl florsocker

Sätt ugnen på 200c, varmluft
1. Smält smör, låt svalna
2. Bland samman torra iningredienser
3. Vispa ägg + socker
4. Rör ihop torra ingredienser med ägg-socker
5. Rör i smör och choklad
6. Kör 10-12 min i mitten av ugnen

7. Blanda florsocker med créme fraîche, låt stå i kylen.

20140514-061600.jpg

 

Tags: No tags

Lämna en kommentar

CommentLuv badge