Här hemma äter vi typ en gång i månad blåmusslor, ibland två. Fisk också. Vi köper nästan alltid färsk fisk från Fiskbröderna i Nordstan eller Hisingens Fisk på Backaplan och nu har det blivit att vi handlar på den nya Kville Saluhallen också. Idag fick Måns handla och han kom hem med blåmusslor och vilken fisk han vill men bara det var platt, ej torsk och filéer för jag orkade inte fjälla å filéa själv. Ångade allting, fettsnålt.

Kvällens drink: Litchi margarita

Meny: Ångad blåmusslor med lök, vitlök, citrongräs, chili, egen kycklingfond, vittvin, citron och persilja

Ångad rödspätta i fisksås och lime, kaffir, citrongräs, vitlök, chili

Bilder: 1) Tilda ville byta kaninen mot min drink, 2) fisk var rå och på väg att tillagas i ångaren, Tilda smakade och ville ha mer, 3) blåmusslorna räcker till 4 pers som förrätt men hos oss var det bara för 2 🙂

wpid-photogrid_1398466280621.jpg