Laverbread oatcakes

Lästid: 1 min

Något som jag gillade direkt när jag bodde och jobbade i sydvästra Wales var LAVERBREAD OATCAKE som vi på hotellet serverade gästerna till frukost. Det var typ deras specialitet där i Pembrokeshire. Det var inget som kockarna gjorde själva men jag har provat göra dem. Det låter kanske konstigt..men om man gillar alg och sjögräs å är vegeterian så ska man definitiv prova!

 

Vill du testa?

2 del wakame + 1 del havregryn

rapsolja till stekning

Du behöver alltså bara havregryn och wakame alger. Jag hade i alla fall torkade wakame som fick svälla i vatten. Blandade ihop och formade till platta kakor, stekte i olja i medelvärme. Klart.

Vill man ha de lite slätare så kör lite i matberedare först. Kakorna blir lite elastiska efter stekningen. Frys in de föreR eller efter stekningen om du vill göra många. Ät som de är som snacks eller till frukost.

 

Laver oatcakes

 

Tags: No tags

Lämna en kommentar

CommentLuv badge