Vi försöker äta lite klimatsmart här så på måndagar fortsätter vi med temat “Meat Free Monday” eller Köttfri måndag.
Ikväll lagade Måns till jordärtskockssoppa med morötter och palsranacka. Jag hade en kålrabbi och en majrova så de rev jag till en råkostsallad. Jag hade tänkt att de skulle bli kålrabbi somtum men jag tyckte att jag har ätit tillräcklig med chili i några dagar. Sedan sabbade jag min råkostsallad med rapsoljan från Gunnarshögsgård. Den tog över doften och smaken. För mycket av det goda och ändå så lite hade jag i min stora bunke.
