Goong gratiem – smörstekta räkor med vitlök

Lästid: 1 min

Licking good fingerfood alltså. Tänk vad gästerna vi hade i lördags smaskade i sig.

Imorn är det fredag och varför inte lyxa till fredags tacos lite extra? Eller Tapas? Dinner to share eller family-style? Impa din dejt? Äsch… Hyr in mig som kock 😜😂

Smörstekta räkor med vitlök, citron och persilja

Ingredienser

1kg råa räkor med/utan skal
1 Vitlök (en hel eller några klyftor efter tycke)
1/2-1 citron, + zest
1 näve persilja
1 nypa flingsalt

Så gör du:

Det är busenkelt. Räkor, massor med grovhackade vitlök som får fräsas i en klick smör, kör i medelhögvärme, på med räkor. Stek i några minuter på varje sida. Kläm en halv citron över räkorna, mer citron om du gillar räkorna lite syrligare, strö flingsalt över, garnera med en näve persilja 💃👌

Vill man frambera så häll en skvätt vodka/ouzo eller raki över… Eller Pernod 💖 Halleluja! Cayennepeppar eller Tabasco också om du vill ha lite hetta. Njut med en Leo eller Singh öl.


Lär dig thai

Goong – räka 🦐
Gratiem – vitlök
Manaow – citron/lime

Tags: No tags

2 Svar

Lämna en kommentar

CommentLuv badge