Drömde inatt att jag glufsade i mig dessa bullar! När jag vaknade så ville jag genast sätta deg. De blev mycket bra, precis som köpes om inte bättre hehe!
Recept – friterade söta vetebullar, ca 24 st
- 8 dl vetemjöl special + extra
- 3 dl strösocker (Kan minskas)
- 1/2 tsk torrjäst
- 1/2 tsk bakpulver
- 1/2 tsk bikarbonat
- 3 dl vatten
- 1/2 msk olja
- Olja till fritering
- Bland jäst med lite vatten så att jästen löser upp
- Sikta alla torra ingredienser
- Blanda ihop allting till en lös deg men skall gå att forma.
- Låt vila i 3 timmar
- Knåda och dela degen till ca 24 bollar. Kavla eller platta till dem.
- Värm oljan, medelhög värme. Fritera båda sidorna. De blir klara ganska fort.
Dessa skall helst ätas nyfriterad. Njut!
