Sawadee!

Vill du komma i kontakt?
hej@thaimorsan.se

Siranee heter jag och är ägaren till min blogg Thaimorsan.se, som har funnits sedan 2013. Jag är egenföretagare, mamma till två busungar Tilda, 5 år & Penny Prim, 2 år och sambo med Måns. Här får du en inblick i min och familjens vardag, mat och annat skoj.

 

Vi är en familj som älskar mat, både äta och laga men Måns är mer på att baka och nästan varje vecka har han surdeg på jäsning. Jag testar även olika mat och skriver egna recept baserad på de som sitter i ryggmärgen och min mammas recept.

 

Har du frågor som berör bloggen, mat & recept eller vill samarbeta så finns jag ett mail bort 🙂

 

Vill ditt företag anlita mig?

Hej företagare & PR-byrå!

Jag är egenföretagare och driver bloggen med f-skatt och moms. Är du eller din kund intresserad av influencer marketing och anlita mig?


Söker du samarbetspartner?

Mina tjänster!

Gäller Bloggen, Facebook & Instagram samt Insta Stories

  • Reklamsamarbete
  • Sponsrade inlägg
  • Ambassadörskap
  • Show up/meet up
  • Receptskapande
  • Matlagningskurs (Göteborg), även privat
  • Event & Workshop

Kontakta mig för offert!
Priset är alltid plus moms.

Läs min BLOGGPOLICY för mer info!

Chimichurri

Lästid: 1 min

I torsdags hade vi en spontan grill-kalas hos Emma och Antonia för vi tänkte också grilla så jag bjöd in oss själv haha… Jair var grill-meister. Vi tog med oss stora fina Nebraska högrev, en bunt vit sparris, 1kg sötpotatis till grillen, små plommontomatsallad och chimichurri plus mina 2 lite dyrare viner som jag har haft liggande i 4 resp 8 år! En recension om vinerna kommer i en separat inlägg 🙂

Chimichurri

Chimichurri är en argentinsk kryddstark sås som även används som marinad och glaze till grillat kött. Chimichurri innehåller oftast persilja, oregano, vitlöksklyftor, lök, röd chili, olivolja, rödvinsvinäger, salt och peppar. Det ska vara färska örter och en god olivolja för extra bra smak!

Min snabba Chimichurri

4 stora vitlöksklyftor (det räcker med 2 klyftor också)
1 kruka kruspersilja (inkl.stjälkar)
1 thai röd chili
1 schalottenlök
3 msk rödvinsvinäger
1 msk honung
1 del olivolja
1 msk saft av citron
En nypa Flingsalt och svartpeppar

Kör allting i en blender eller finhackar du vitlök, chili, persilja, lök och sedan röra ihop till en sås.

Helst ska det vara oregano och mer persilja men vi hade inte mer. Man kan ha i grön paprika eller jalapeno också. Det blev en vitlöksbomb-sås men urgoda tyckte de andra så det var godkänt.

Print Friendly, PDF & Email

2 kommentarer om “Chimichurri

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

CommentLuv badge