Thaimorsan

Familjeliv & Matglädje

thaimorsan logo

Vill du komma i kontakt?

Har du frågor om recept, samarbete eller annat?

hej@thaimorsan.se

 

Facebook

Kategori: Recept

Duck noodles / nudlar med ankbröst

Ikväll fick det bli halvfabrikat. Så jäkla mycket folk på Saigon Food, alla asiater är galna när det är nyår och det ska förstås bli matfest som heter duga. Väntar man med att handla i sista minuten så kan man räkna med att det mesta i kyl- och frystdisken är utplockade.  Mitt i allt så ….

Osso buco al pomodoro med saffranrisotto

1 dec och här kommer receptet från helgens brakmiddag! Osso Buco al pomodoro – kalvlägg i tomatsås! Klassiskt och sååå gott! Något jag kan rekommendera att laga till själv hemma en grå regning dag. Avnjuta rätten med ett gott sällskap och goda viner! Och ja…så många viner vi hade till och eftersom jag inte drack ….

Blåmusslor i veteöl, grädde och parmesan

Fyller på mitt järndepå med blåmusslor… orkade inte vara mer kreativ än så här haha men det är ALLTID gott med musslor. Ännu bättre om jag kan få blodmusslor och nu undrar ni wtf? Haha! Jodå googla på “blood cockles” 🙂 Det skulle boosta mitt järn i raketfart tror jag. Jag brukar variera men ikväll ….

Grönkålschips

Grönkålchips… nyttigt och gott! Jag har köpt grönkål i lösvikt flera gånger förra veckan och bara wokat upp de med lite rapsolja, lime och flinksalt. Idag blev jag sugen på grönkålschips och visp så åkte det in 2 plåtar i ugnen och de försvann mycket fort 🙂   Grönkålschips, 1 plåt Recept 5 stora Grönkålsblad ….

Tildas “panda kotten”

Tildas “panda kotten”, mycket enkelt, sött och go…nom nom!  En lite notis. Jättekul när jag skulle hämta mobilen och Tilda stod och väntade på sin panna cotta och sade “mamma måste ta en bild först”… Vad ska man säga? Hon vet mycket väl att mamma vill fota mammas mat haha!    Recept 5dl grädde 40% ….

Barnmat – Pasta med ost och skinksås

Behövs det ens recept på denna maträtt? Alla gör olika men den här är super enkel. Recept 2 dl vispgrädde 2 dl mjölk 1 msk vetemjöl Skinka Valfri pasta sort Riven mild ost t ex mozzarella (Vitlök) Koka pasta enl. förpackningen. Häll 2 dl grädde + 2 dl mjölk i en kastrull, vispa ner 1 ….