Thaimorsan

Familjeliv & Matglädje

thaimorsan logo

Vill du komma i kontakt?

Har du frågor om recept, samarbete eller annat?

hej@thaimorsan.se

 

Facebook

Kategori: Köttfri & Vego

Gaeng khiew hwaan – grön currygryta

Gaeng khiew hwaan – grön currygryta. De görs oftast med kyckling men den här gången blev det vegetariskt med friterade tofu, tre olika svampar som skogsöronsvamp, shitake och champinjoner och små äggplantor. En av favoriter bland thai och thailändsresenärer!

Köttfri måndag: ris & ägg

Måndagar är det köttfri här, vi försöker i alla fall. Måns tänker mycket på miljö… han är ändå utbildad till ingenjör inom energi & miljö. Men en saftig bit blodig biff en gång i månaden är väl ok.  Ris & ägg Tilda är sjuk idag då hon började hosta igår och mer under natten. Jag ….

Jordärtskockssoppa

Vi försöker äta lite klimatsmart här så på måndagar fortsätter vi med temat “Meat Free Monday” eller Köttfri måndag.    Ikväll lagade Måns till jordärtskockssoppa med morötter och palsranacka. Jag hade en kålrabbi och en majrova så de rev jag till en råkostsallad. Jag hade tänkt att de skulle bli kålrabbi somtum men jag tyckte ….

Fried rice med ägg och chilisås

Ikväll blir det fried rice och det kan man variera mycket som man vill, med eller utan kött, kyckling, skaldjur, korv etc. Huvudsaken med Stekt ris är att riset bör vara en dag gammal då är det lite hårdare. Jag kokade riset idag och lät det vara “al dente” och tog av plattan. Riset fick ….