Thaimorsan

Familjeliv & Matglädje

thaimorsan logo

Vill du komma i kontakt?

Har du frågor om recept, samarbete eller annat?

hej@thaimorsan.se

 

Facebook

Kategori: Fisk & skaldjur

Fisktacos

Vi har nyss mumsat upp kvällsmaten och det blev fisktacos. Jag var sugen på fisk och M ville ha lax men fy, jag gillar bara rå lax som i sushi och Sashimi.. Vi hittade fina havskatt i Kville Saluhall och vi hade nästan allting hemma. Ser detta som lite tips för nästa “fredagsmys” eller söndags ….

Mojitoräkor

Grillsäsongen har börjat! Många av er har kanske redan tjuvstartat? För oss Thai så grillar vi när vi vill haha. Mina mojitoräkor från igår som jag hade med till Dubbelkaos Antonia blev stekta i stekpannan med smör istället, hade tänkt grilla men det var lite brist med tid och vi var redan sena. Jag kunde ….

Grillade blåmusslor med gremolata

Här kommer ett tips och recept på grillade blåmusslor med gremolata! Recept 1 kg blåmusslor 1 citron + zest 1 stor näve hackade persilja 3 klyftor vitlök, pressade/hackade 1/2 dl olivolja 1/2 dl rapsolja Blötlägg blåmusslorna i kallt vatten så att de släpper ut sand. Skrubba sedan musslorna. Blanda alla ingredienserna till gremolatan och låt ….

Mammas kokos-krabbor!

Nom nom… Idag åt Måns och jag min mammas krabbor i kokosmjölk med örter! Himmelskt gott. Frågade Måns vad han tyckte men han visste inte hur han skulle svara men han sade, att han har inte ätit så mycket krabbor och har därför ingen speciell referens. Här i Sverige så kommer ju “färska” krabbor förkokta i salt. Det ….

Ceviche på abborre och räkor… utan koriander!

Hej hopp! Abborren som killarna kom hem med imorse har jag fileat och gjort ceviche på. Det blev en lätt kvällsmat efter dagens utflykt till stranden i Orsa, där vi fikade under åskvädret! Vad är Ceviche? Ceviche är en peruanskt maträtt. Det är rå vit fisk som man marinerar med lime. Man kan kombinera frukt ….