Vad äter jag i Thailand? (Bildbomb)

Lästid: 5 min

Det är lite konstigt att jag inte är sugen på något särskilt nu när jag är här. Jag har inte ens käkat Somtam med sticky rice, laab, namtok och grillade kyckling! Det är liksom sånn mat som de flesta thai vill ha dagligen, i alla fall somtam dvs grön papayasallad.

Supersugen på jätteostron!

Jag är mest supersugen på något som är lite svårt att få tag på, nämligen JÄTTEOSTRON! Det finns många restauranger runt om i Bangkok som serverar jätteostron men jag har inte hunnit utforska.

Hittade bilderna från här med hela listan


Take away

Annars har jag käkat räkor, krabba, musslor och vanliga ostron.

Här en ostronpannkaka take away 🙂

Pad hoy… wokade vongole med chili och curry


Ät som en thai

Här när vi åt på den lokala seafood restaurangen. Äter man som en thai så brukar det se ut så här… att alla får beställa en till två rätter och man delar.

Min favorit… en variant av ostronsallad med citrongräs, kaffirlime och rostade lök.

Goong shae nam-pla, en sallad med råa räkor, vitlök och chili, fisksås och lime plus mynta

Friterade fiskmage gryta med shitakesvamp och krabbkött

Grillade söta snäckor

Såklart Tom yam goong, het räksoppa och stekt ris med krabbkött


På räkfarm

Här är bilder från i lördags när vi besökte min mosters väninnas dotters och hennes mans räkrestaurang med egna räk- och fiskfarm där man alltid får färska råvaror i Nakorn Pratom som ligger i provinsen jämte Bangkok, ca 1,5 – 2 tim från Bangkok. Det är ett populärt ställe som har varit med i thai-tv.

Deras signatur maträtt är räkor i eldberget typ

Så ser det ut… tror våra räkor var grillade som de sedan tände eld på men när våra räkor kom så hade elden redan slocknat…

En syrlig fisksoppa med örter.., en tom yum.

Stekt ris med krabbkött

Djungelgryta… den smakade sådär här så det är de inte så bra på..,

Ångad fisk med ångade grönsaker och chilidipp, en med grillade gröna äggplanta och en med rostade chili och fisk.

Nån grönsak som jag inte vet namn på..

Penny fick en slush med friterade bröd i botten som hon inte åt så mycket av. Riktiga Marachino körsbär är dyra så här var det gelékulor att toppa med.

Ja du förstår vad jag gillar… jag får passa på äta seafood här men många av maträtterna låter jag också de andra beställa som grytor och soppor. Jag vill bara äta små rätter som “yum” dvs sallad.

Det är en stor restaurang med både AC-rum och utomhus med tak fläktar.


När man inte vet vad man ska äta

Min mamma kör alltid Pad krapao.. wokade kött med basilika, chili och vitlök. En “fantasilös” maträtt som vi thai kallar… när man inte vet vad man ska äta så är denna som godast.


Penny då?

Stekt ris med krabbkött är barnvänlig och hon är små i mat men äter gärna sticky rice också. Här klämde hon lite lime över sitt ris. Kan säga att de flesta thai blev imponerad hur duktig Penny är på att sitta på sin plats och väntade på mat, när maten kom så ville hon äta själv. Många thai här har faktiskt sagt att dagens thaibarn här är bortskämda och kan inte ens äta själv och vill bli matad. Penny vill göra mycket själv så vi låter henne göra tills hon frågar om hjälp. Svårare än så är det inte.

Middag hos lokala haket

Lästid: 2 min

Pappa och Penny åt på Donken på Seacon. Ja jag vet… kommer till Thailand och käkar Donken fastfood. Det är inte heller billigt för en thai. Happy meal 95 baht och utan pommes eller leksaker då man får köpa till.

Mamma och jag åt senare… Vi provade ett ställde som mamma hade inte testat innan i bostadsområdet. Vi åt wokade kinesisk broccoli med friterade sidfläsk, bläckfisk i curry och tomyam med stora räkor och palmskott. Spicy allting.

Frågade Penny flera gånger om hon ville ha nudlar eller ris. Hon sade nudlar och hon fick wokade breda risnudlar med kyckling, ägg och sojasås . När den kom då ville hon ha ris… hon fick mitt jasminris… nej annat ris ville hon ha och grät.

Mormor gick ut från restaurangen och köpte… sticky rice med en friterad kycklingsklubba på gatan. Då nöjde Penny sig med att rulla bollar av sticky rice 🤦🏻‍♀️😂

På 7Eleven plockade penny själv denna efterrätt, 29 baht. Hon fick ta den leksaken hon kände på och lekte lite med där men jag var inte förvånad att hon lade tillbaka den! Tillskillnad från Tilda som vill ha allting hon tar på så är Penny tvärtom. Samma med kläder…. så det blev inte många plagg till Penny då hon skakade på huvudet mot det mesta.., jo jag vet, varför frågar en 2,5 åring men Penny är noga med vad hon vill när det kommer till kläder. Köpte pyjamaser och ändå försökte hon säga att det var till Tilda men de var ju små. Så jag fick visa och poängtera att de var för små för Tilda och de var Pennys.

(1 SEK = ca 3,5 THB)

Middag hos biohackern och författaren Martina Johansson

Lästid: 3 min

Visst är det kul med stora och små projekt?
Jag och mina influencervänner har ett projekt som vi pratade om att genomföra när idé kom upp på influencerworkshop och självklart blev det jaa…. Nu när workshoppen tar pause på ovisstid men vi ändå ses när det passar så är det superkul att vi har ett projekt som vi genomför.

Projektet är att hålla middagar och bjuder in varandra, som i den välkända tv-programmet Halv 8 hos mig. Detta har några i min bostadsrättföreningen föreslagit också men någon ska bara ta tag i det. Det är blir väl jag men det räcker just nu att jag sköter facebooksgruppen. Men ja… det blev nu “Klockan 6 hos mig” som Emelie började och i söndag var det hos Martina.

Martina är biohacker…eller det lutar nu mer åt bio-healer. Hon äter keto-kost och tränar som en “keto-beast” då hennes mål är att lyfta 100kg innan nyår och jag tror hon ligger på 95kg nu. Martina är även författare och har gett ut en uppsjö av böcker som Keto-guiden i olika språk och har nyligen gett ut den på svenska.

Martinas Keto/LCFH-meny

Det blev ingen älgsnittar till förrätt då Martina hittade inte eller så var det slut. Undrar om hon har tittat i fryarna i butiken… Det brukar finnas där. Det blev fröknäcke med tapanade på soltorkade tomater, och pepparotkräm…tror jag det var. Varmrätten var pullpork med rotfrukter som sötpotatis och röbetor med chevré (getost).

Cachewnötssmör till rotfrukterna var faktiskt inte så tokigt.

Efterrätten var en Fanny “Lesscarbs” chokladtårta med hallonpannacotta. Jag åt två stora bitar med aptit. Fanny och Martina har gett ut en bok ihop… Giftfri heter den.

Emelie och Pernilla var också med men Johanna blev sjuk och fick avstå. Nästa middag blir det hos crockpot-drottningen Pernilla! Spännande!

Kolla gärna tjejerna…

Martinas blogg – Next Level Biohacking @highfatfitness @nextlevelbiohacking

Emelie Undermyumbrella.se @undermyumbrella.se

Pernilla Pernillalantz.se @pelantz

Johanna Enklaknep.se @enklaknep