Besök från Sthlm, thaikrubb & spel

Besök från Sthlm, thaikrubb & spel

Igår kom min vän Linda med familj från Stockholm till Göteborg. Superkul och jag hade väntat och planerat mat hela dan haha! Igår handlade Tilda och jag på Saigon City (som du kan se på Instagram och IGTV när Tilda presenterade lite saker).

Linda & familj, tvillingpojkar 🙂 (snodde bilden från Lindas Instagram)

Linda och jag träffades när vi pluggade vid Lunds Universitet och var på samma Östasiatiska fakultet. Sedan blev vi bästisar fast vi gick aldrig på nån kurs tillsammans. Så genom alla fester och matmiddagar förde vi väl samman folk. Vi turades om att äta hos varandra och livet som student blev roligare när man har nån att dela en matbit med… och kollade på X-files på tjock-tv i våra 26kvm korridorsrum på Delphi.

Strawberry Caipirinha & Laab

Måns mixade till en Strawberry Caipirinha på färska jordgubbar. Linda älskar Laab som är en spicy rätt (såklart) med färska örter och rostade ris.

Laab gai – kycklingfärs med första örter som salladslök, långbladiga koriander, mynta, rödlök och massor med rostad ris

Laab är mycket enkel rätt och lätt att göra med du måste ha de färska örterna och inte snåla med kryddningen. Smaksättningen räcker med fisksås och lime/citron.

Det blev också citrongrässallad med fläskfärs och räkor som jag först glömde att krydda på så den smakade noll och kanske blev lite ratad då Laab var stjärnan haha!

Grön papaya somtam

Självklart blev det Somtam också och en riktig sådan med grön papaya.

Buffalo wing & sticky rice

Tilda barnen friterade jag kycklingvingar och det blev också Buffalo Wings. Till allt detta åt vi sticky rice och mer färska grönsaker.

Jag var liiite lätt i fingrarna och kryddade på nästan som vanligt. Alla andra åt med aptit men blev väl lite snoriga och sade “shit det var starkt” då och då ? Jag hade i både thai chilipulver och färska skivade röda thai bird-eye chili så du kan tänka dig.

Fyra thai-tapas rätter fast i större format…

Diktator i köket

En sommar blev Linda härdad och tillslut kunde äta riktig stark då jag kryddade på lite mer för varje gång vi lagade thaimat ihop haha!

Superkul att höra igen att jag var en diktator i köket typ. En gång när vi åkte till på en väns 30-års kalas i Kristianstad så skulle jag hjälpa till med matlagningen. Det roliga var att ingen vågade göra nåt förrän jag hade kommit berättade Linda och detta visste inte jag ??‍♀️? Linda är också duktig i köket men det var nog killarna som inte vågade peta på en sovande björn haha!

Allt åkte fram. Penny ville visa bebisarna alla leksaker så hon drog fram en efter en. Pojkarna var också glada och fascinerad över allting och ålade omkring. Jag hämtade också upp gåstolen men den blev mer för Penny som tyckte att alla gosedjuren skulle få åka. Inga bilder på det men vi har idag också innan de åker vidare imorn. Så mera bilder och mat ska det bli 🙂

Bordsspel

Något som vi brukade göra är bordspel och Måns bara drog fram Svenska Matspelet. Ap-tråkigt och hjärna funkar inte så sent men några frågor kunde jag i alla fall innan jag försökte lägga våra barn.

Penny spelade också spel, memory på hennes sätt. Hennes språkutveckling är amazing! Nu säger jag inte för att lovprisa mitt barn men så som hon försöker uttala och härma ord. Hon ville byta till annat memoryspel och sade “vovve päpple”…ja bilden på boxen finns en hund och ett grönt äpple. Och boxen låg högt upp på bokhyllan.

Lade inte mörke till Penny och vad hon gjorde förrän jag såg detta, och mamma måste dokumentera med en bild 🙂

Nästa grej är kanske att lära henne spela poker haha!

På bröllop

Droppar in här och säger hej medan första bröllopstalet med brudens föräldrar går igång.

Måns och jag är på bröllop på Skansens Lejonet i Göteborg. Super kul att äntligen får se hur det ser ut här inne i borgen men framförallt kul för bröllopsparet att äntligen gifter sig efter 10 år som jag och Måns har känt dem. Brudgum är Måns barndoms vän.

Jag undrar om bruden är gravid ? hon smekte ju magen så som en blivande mamma/gravid gör och det gjorde hon vif altaret… MEN jag outade inte nån av dem. De får komma med överraskningen 🙂

Dagens outfit, vad tycks?

Denna klänningen har faktisk min mamma köpt till mig förra året… till min stora fasa först. Den påminde om när jag var barn och såg gamla fina damer och tanter på tv i Thailand hade på sig sånna spetsblus eller klänningar! MEN jag fyller ju 40 i år och spets är aldrig ute i denna trendiga värld eller?

Jag kan säga att jag är den enda med den färgstarka klänningen ikväll på bröllopet 🙂 Och jag fick smakråd av Johanna och vi tänkte faktisk lika med svart skärp/band medan Måns tyckte på skämt att jag hade mormorsbordduk på mig!!! ?

Åt helsikke med den svenska sjukvården!

Det är ju ingen nyhet i och för sig…  att den svenska sjukvården är känd för att inte göra något förrän man ligger halvdöd på golvet först. Inte ens när man säger att man har inre blödningar vid toabesök… och det är en vana nu.

Inlägget handlar om min mamma

Åker man till akuten blir man bara hemskickad. På förlossningen får man vänta ut tills ungen sticker ut halva skallen… och i värsta fall födda barnet på badrumsgolvet. “Man måste överdriva för att få vård”, sade en vän.

Varken jag eller min mamma söker vård så fort det är något, om det inte verkligen är så pass allvarligt. Vi har varit med Tilda på sjukhuset TVÅ gånger liksom. En gång var det på vc när hon var förkyld och hostig längre än 2-3 veckor. Och Midsommar 2016 på akuten i Halmstad, att hon var förstoppad pga bakslag med potträningen… och att hon fick en leksakbil i munnen och en liten bit tand gick av när hon och kompisen bråkade om samma leksak. Nopp ingen hjälp, mest “utskällning” att det inte var så akut…

 

 

Vad har hänt?

Så jo jag ska berätta om min mamma. Hon också jävlig envis med att INTE söka vård. Hon är den sista på jorden kanske som skulle överdriva för att få vård till sig själv. Argument? Ja, för att hon jobbar med hemtjänst och vet att man blir bara hemskickad eller bollad runt till olika ställen!

Min mamma och jag chattade på Line förra torsdag. Hon berättade att hon fick besöka toaletten minst 10 ggr per dag… i 4 dagar redan. Redan dag 2 var pappa orolig och försökte få med henne till vården. Nej, min mamma tyckte att hon klarade sig trots att hon hade magont och så ömt att hon inte längre kunde identifiera vart nånstans hon hade ont.., överallt var det.

Så dag 4, efter att hon berättade så blev det utfrågning om andra symtom från min sida. Inte för att jag är allvetare inom medicin men jag googlade sedan efter “inre blödning, långvarig diarré” och kom till tjocktarmcancer…

 

Ringde sjukvården 1177

Sedan ringde vi på varsitt håll till 1177. Efter att jag berättade om min mamma och alla symtom hon hade men i och med sjuksköterska i luren inte fick prata direkt med min mamma så var det svårt att ge något utlåtande. Hon tyckte att mamma skulle besöka vårdcentralen där hon är listad. Hon frågade om min mamma hade feber, yrsel osv. Mja.., hon kunde ju skriva chattmeddelanden att hon skulle på toa och ta en dusch innan hon ringde en taxi för hon inte kunde köra bil själv i hennes tillstånd. Hon tänkte redan åka taxi innan hon ringde 1177. Till henne hade de 1177 sagt – AKUTEN!

Hon åkte taxin själv till akuten på Huddinge Sjukhus 15 min bort. Väl där så ville akuten knappast kolla hennes id eller veta  vilka symtom hon hade trots att hon sade att hon hade ont i mage, diarré i flera dagar, inre blödning och att ett helt paket Imodium räckte inte. I vanliga fall 1 tablett funkade och efter det ok igen. Allt mat åkte rak igenom kroppen med nr.2 efter att hon hade ätit typ 10 min senare. Så illa var det.

Men Akuten på Huddinge Sjukhus hade sagt att hon skulle åka vidare till Närakuten… Que???

Så min mamma åkte hem efter att vi pratade när hon stod utanför sjukhuset och blev 300kr fattigare efter taxiresan dit. Förbannad och förbryllad över den svenska vården. Jag var på min mamma att hon då MÅSTE komma till vården. Jag sms:ade pappa så att han skulle verkligen se till att hon kom iväg.

 

Inre blödning – ingen tog det på allvar!

Överallt på 1177 och alla rekommendationer om blöding eller inre blödning… då ska man söka vård. Men när man gjorde det och släpade sig själv till vården så ville ingen veta av en.

När mamma kom hem fick hon tag på vårdcentralen där hon har sin husläkare och fick en tid att komma in, hon skulle då få gå före kön. Väl där så fick hon träffa en läkarstudent… som kunde se och konstaterade att mamma såg blek ut utifrån men att hon skulle fortsätta med vätskeersättning. Han tog blodprov och hon fick med provrör som hon skulle lägga i sin avföring. Mamma frågade… “var det bara så? Ingen mediciner mot magont? Ingenting?”. Mamma undrade NÄR kommer hon få veta svaret från labbet… “någon gång nästa vecka” var svararet. Brilljant! Hon kunde ju dö innan av näringsbrist och blodbrist.

Dag 5 fick mamma feber och sade att hon var så skakig av hunger. Jag var på henne att hon MÅSTE kontakta vården. Hennes svar? Jo, att hon kommer nog inte dö så lätt… och att hon vill aldrig besöka vården igen och bli placerad som en bortglömd blomkruka i ett hörn!

Senare på kvällen rapporterade pappa att mamma kunde äta lite rissoppa och behållit det. Hon var på benen och pysslade… Asså den här kvinna vägrar bli sängliggande! Jag tänkte säga att hon inte skulle låta den svenska sjukvården besegra henne och dö så här lätt! Att hon är ska ju på en Thailandsresa med Penny när hon är 5 år som Tilda fick!

Och jepp, mamma repade sig dag 6 och fick tillbaka lite färg på huden. Hon var ju extra blek när vi facetajmade.Skrämmande blekt.

 

Men tänkt om det är blödande magsår?

Omkring 3.500 personer får blödande magsår varje år. Det är ett akut livshotande tillstånd, med hög dödlighet.

Nästan var fjärde patient avlider inom ett år

Källa: SVT

Vi thai och buddhister… den inställningen vi har om döden… asså någongång kommer alla att dö MEN MAN MÅSTE JU INTE PÅSKYNDA DÖDEN OM MAN KAN GÖRA NÅGOT ÅT ORSAKEN!…Säger jag!

Nu mår mamma bra igen och vi vet inte vad som var orsaken. Hon varken dricker alhokol eller röker. Hon har inte druckit på säkert 28 år, lika länge som jag har varit i Sverige. Hon har inte rökt på över 15 år. Jag tycker att hon bör kolla upp mer ingående för det kan vara något mer eller att magontet kommer tillbaka… med tanken på att hon berättade att varje gång hon gick på toa så kändes som att hon skulle blöda ut… asså.

Pappa var på allvar med att boka en flygbiljett till Bangkok så att mamma skulle få vård! I Thailand oavsett om det är den allmänna vården eller privat som kostar fett mycket…oavsett så FÅR MAN VETA och man blir omhändertagen! Jag låg i högfeber i Thailand och kunde knappast dricka eller äta. Lyckades palla mig till en vanlig klinik dag 3 och blev inlagd för dropp direkt!

Man blir bara arg när man besöker vården i Sverige. Vad har hänt med vården… förutom att det är personalbrist och underbetalda anställda?

Happy Songkran – Thai nyår!

Idag är det högtid i Thailand då vi firar Songkran men det är inte bara i Thailand utan det är även i våra grannländer som Laos, Kambodja och Myanmar/Burma.

Songkran – Thai nyår 

a.k.a The water (splashing) festival

Vattenfestival. Det som firades bara en dag när jag var barn har blivit nästan en hel veckas firande och turismen var definitiv den bidragande delen.

Vad många icke thai inte vet är att firandet är ett sätt att rena inför det nya buddistiska året. Vi är inne i år 2561

Firandet börjar med en rening på morgonen och allmosa som buddister brukar göra dvs skänka mat till munk och detta gör man gärna tillsammans med nära och kära. Sedan var det vattenfest men förr var det aldrig med is och sånt.

Det är i alla fall tillåtet att kasta vatten på alla! Ingen kan bli arga. Då får man skylla sig själv om man väljer att köra moped eller vara extra fin denna dag. Klädkod är t-shirt, linne, short eller thaiskjorta/Hawaiiskjorta haha.

Tilda åker nästa fredag till Thailand med mormor och morfar. Vill man till Thailand så ska man såklart inte flyga ner precis innan men flygbiljetterna bli billigare om man reser som de ska bara en vecka efter firandet. Men har man inte upplevt Songkran så ska man åka då!

Hur firade vi Påsk?

Som många vet redan så är jag buddist, kanske till och med passiv sådan i och med jag inte följer några av den buddistiska traditioner och högtider till punkt och pricka. Det bästa är att man tar seden dit man kommer och ända sedan vi kom till Sverige så har vi firat de svenska traditionerna mer som Jul, Påsk, Midsommar, kräftskiva etc. Självklart kan jag sakna lite de stora högtiderna i Thailand som Songkran, den thailändska nyår som är snart i april och Loy Kratong i november. Den thaitraditionen som innehåller mycket pyssel är nog Loy Kratong då man ska göra båtar som liknar en blomstrande lotusblomma. Annars är det alltid något pyssel med blommor i våra högtider.

Långfredag i Halmstad

Om jag får ångest av att inte fira något?

Kanske. Men varför ska man ha ångest? Prestationsångest är lika med att inte planera bättre och då kan man ta den enklaste slutsatsen att man skiter i allting för att alla andra håller på. Alla får göra som man vill och vad man kan och inte vad alla andra förväntas av en. Samma med Julen och Midsommar… nu är det även Halloween. Allt vi gör är ändå för barnen och familjen. Huvudpoängen är att man umgås och ha det trevligt och inte tänka på vad man borde har gjort bara för att alla andra gör mycket mer. Instagram kan ge bauta prestationsångest hos många. Jag tycker att det är mer kul och inspirerande när jag ser hur andra familjer pysslar och pyntar men jag är mer intresserad av maten som alla äter 🙂 Det var i alla fall inga påskkärringar som ringde på här och våra barn har inte heller klätt ut sig. De var upptagna med att jaga runt kusinerna…

Så firade vi Påsk

Följer du mig på Instagram så har du säkert sett i min Insta stories hur jag/vi firade. Vi kom till Måns föräldrar sedan Skärtorsdag och jag har stått vid spisen och hjälpt till alla dagar med matlagningen. Igår var det mest svärmorn som har stått i och fixat med maten på dan och Dr.J höll på lambracks. Det diskuterades om hur länge ska lambracks vara i ugnen, om den skulle få innetemperatur 58 grader. Det är 20 min och 150 grader enl. mig om man bryner köttet först. Sedan var Dr.J pocherade ägg och ingen ville göra så jag körde. Måns vispade hollandaise som Dr.J värme på högsta så den hade skurit sig men den räddade Måns med en extra äggula.

Du förstår… Vi umgås kring maten och det är väl kul med många kockar men vissa är dåliga på att städa sin arbetsstation höhö. Vi pyntade inte så mycket men det står en kyckling lite här och där, vi åt massor med ägg och så har papporna pysslat med påskägg till barnen som de fick gå på äggjakt. Sedan kom ett ägg bort för Dr.J glömde vart han hade gömt haha!

Hur firade du Påsk?

Här är lite bilder…Många kockar har medverkat 🙂

Cocktail: John Holms
Min enkla Jim Beam & Ginger Ale
Lite gott och blandat med bland annat svärmors omelett med currykräm och räkor
Lite sill och ost ja
Dr.J Lambracks med savoykål & parmesanost (150 grader i ugnen och 20 min upp till 58 grader i innetemperatur)
Köpta lax men handskurna á la moi
Mina pocherade ägg med Måns handvispad hollandaise & Dr.Js knaprigstekta sill
Mat för 11 vuxna och 5 barn
Min plocktallrik 🙂

Fyndat, bullat & poppat bubbel

Hur har din helg varit?

Här i Göteborg har vi också fått snö, precis lagom när jag var på väg hem från den sista bloggworkshopen Johanna och jag hade till kl.18. Så kallt nu men Tilda ropade glatt när jag kom hem och frågade om hon hade sett att det snöade. Tilda sade “mamma det regnar snö!”. Hoppas snö inte smälter bort imorn när barnen vaknar.

 

Fyndat

Japp i lördag skulle vi hämta bilen som Måns lämnade in för däckbyte till vinterdäck men det var också nåt fel med tändstiftningen så bilen blev kvar.

Istället gick vi till secondhand och Måns köpte pocketböcker för 10kr/st och jag hittade en julprincessklänning och en älf-dräkt/pyjamas för 20kr/st. De var som nya, i så fall älfdräkten som var från Mark & Spencer i England.

Ser du tavlan på kylskåpet? Det står “Santa Lucia Tilda Tomte Publik” haha! Tilda kan skriva sitt namn själv och är intresserad av texter lite mer. Hon brukar kräva att vi läser t ex varningstexter på en skylt eller på förpackningar..,

Bullat

Måns har haft surdeg på jäsning igen och idag satte han igång med surdegslussebullar med pistagekräm (Sebastian Boudets recept) men han bakade först vanliga lussekatter med Tilda eftersom surdegsbullar har långt tid.

Tilda gjorde en gubbe och Måns en hehe…

Bild från morgonen och Prim vaknar på fel sida. Ville inte ha tomtegröt och puttade iväg sin skål men när alla åt så ville hon också.

 

Poppat bubbel

Vi avslutade bloggworkshopen med lite alcoholfri Chill Out mousserandevin med smak av fläder som var drickbart även för LCHF-tjejerna vi har i gänget haha!

Snodde bilderna från Emelies Instagram/Instastories @undermyumbrella.se

Jag led lite för korken satt verkligen fast…

Det var en bra avslutning men vi ska ha en aktivitet till på lördag och hoppas många på workshopen kan delta. Emelie har nämligen ordnat med beachvolley och burgers!

Nintendo Julkrans av pärlor

Så som Måns har kämpat med ikväll och gjorde klart den sista halvan av kransen som han påbörjade i lördag.

Jag hade nudlar och chili abstinens. Måns hade pärlor-abstinens haha! Hans julprojekt sattes igång så fort han vaknade! Han höll på tills de julgrans-gröna färger tog slut. Sedan fick jag gå två rundor till Panduro som hade slut på just de julgransgröna och julröda färger. Han kan numren på alla färgerna också.

 

Vill man så kan man kolla in Pintarest efter “Perler beads” eller på Instagram @pappasparlor för inspo men en som heter #plind är legend och grymmare då kan gör lampor av pärlor! Måns har faktisk fått en förfrågan om han kunde göra en tavla med Mario cart. Det kommer ta sin lilla tid att hitta en tävla och sen pärla.

Jag har en bra man som gillar matlagning från grunden, surdegsbakning och att pärla haha! Vad har du, din man eller din respektiv för hobby?

Inbrott

Det har även hänt en tråkig sak hos mina föräldrars hem i Tumba, nämligen inbrott.

De är i Thailand och ska vara där i ca. 2 veckor till. Tjuvar har brytit sig in genom sovrumsfönstret där det är en altan utanför. Det var väl mörkt och därav lättmatch. Vi vet inte vad tjuven/tjuvarna hade tagit men en vän till familjen som brukar sköta huset medan mina föräldrar är i Thailand upptäckte detta och fick hjälp av grannen bredvid, som också har haft inbrott tidigare. Det var många på det onrådet som har fått inbrott, antar att det var mammas pappas (o)tur.

FOTO: iSTOCKPHOTO

FOTO: iSTOCKPHOTO

En polisanmälan har gjorts och ingen får gå in eller röra något då Polisen ska ta fingerprint mm. Enl. mammas vänninna så hade de röjt överallt så det ser ut säkert ut som ett bombnedslag! Mitt rum där är säkert så också men det finns inte något värdesaker. Det verkar inte som att de har tagit stora saker i o m de kom in och ut genom fönstret. Undrar om bilarna står kvar… tänk om de har tagit nycklarna och kommer tillbaka. Dags att gamlingarna skaffa larm.

Vi här har blivit skonade från inbrott men OM någon skulle göra nåt sånt så är det nog genom Tildas rum där det är en stor buske framför. Annars är det fönster hela väggen typ så man ser in här rätt bra. Grannen har rapporterat att allting såg bra ut också när de kunde se från balkonen.

Det suger fett när mamma pappa kommer hem lagom till Jul. Ska de bo på hotell under utredningen och ordnar upp med försäkringen?

Feldt’s & kräftor

Det blev en rätt så lugnt lördag med vilda Tilda & Prim med kusinen. Måns och jag tog med Prim en sväng i stan och kikade in hos Feldt’s Bröd & Konfekt. Vi köpte med vad som fanns kvar och det är poppis här så det var redan utplockad. 


Det blev inget bröd eller bakelser men körsbärssaft, kandiserade hasselnötter, geléhallon och tre kolor med hallonlakrits som var urgoda! Allt detta 295kr! Så går det när man handlar utan att kollar priserna höhö. Ekologiskt kör de här. 


Sedan var det inte mycket mer av dagen än att väntar på kvällsmaten som var kräftor nom nom! Älskar kräftor, havskräftor som insjökräftor. Testade färska småländska signalkräftor som fick 5:a i betyg i Hallandsposten. Måns föräldrar hade ätit de innan och tyckte de var supergoda. Den här gången var de mjuka i skal och kött. God smak och sälta men det var inte mycket smör eller rom att pilla ut. Klorna var lätt att få ut hela men kräftstjärtar gick av nästan alla gånger när jag försökte dra ut mina. Det gick åt 2,5kg av 3 kg på 6 vuxna med jättegod Västerbottenpaj till med bröd och goda ostar. 


Nästa lördag ska vi äta kräftor igen haha! 


Måns fixade efterrätten och det blev… hör med häpnad! BAKADE CHOKLADMOUSSE MED ÄPPELMOS, vaniljglass och kandiserade hasselnötter! Självklart gjorde han detta efter recept och det var från en av de i Dessertmästarna. Boken lånade han från bibblan. Lite om det kommer senare inklusive receptet 🙂

Winterviken & grillmiddag på taket

Winterviken & grillmiddag på taket

Omg…trodde att vi skulle sova bort hela dan, i alla fall jag. Prim somnade runt 22:30 men vaknade efter bara en kvart och sedan var hon gnällig till kl.1. Då fick hon äta lite och blev gladare… och inte ville hon somna efter det förrän runt 2:30! 

Ikväll var vi på middag hemma hos Linda och hennes man. Hon är min bästa vän från Lunds Universitetet, är gravid för första gången och väntar enäggstvilling 1 nov. Jättekul men jobbigt för henne med foglossning sedan 12 veckor tillbaka och fick sjukskriva sig. Vi grillade på taket hemma hos henne i Reimersholme.   


Innan vi kom dit var vi i Vinterviken. Måns badade faktisk och Tilda vågade gå ner i sjön halva kroppen. Kallt! Det var inte super varmt idag men många solade ändå. Sedan fikade vi på Winterviken där man spelade Mästerkocken.