Happy Songkran 2020- thai nyår

Happy Songkran 2020- thai nyår

Lite tyst här men vi lever och du kan följa det mest vi gör på Instagram dagligen. Bloggen har bara halkat efter tyvärr. Nya recept kommer men familjelivet och barnen går före.

Idag är det thai nyår som vi kalla Songkran. Vi är faktiskt inne i år 2563, buddistiskt år.

Vi brukar firar med vatten och vattenkrig. Vatten renar är tanken. I år blir det lugnaste Songkran och kanske utan vattenkrig på gatorna i Thailand då det är stängd överallt och utegångsförbud.

I Sverige brukar det vara att thaifolk besöker ett temple för att skänka mat och allmosa, sedan är det fest och marknad i tempelområdet. Inte i år. Jag/vi brukar ändå inte närvara.

Men lite av traditionen vill jag visa barnen. Tilda ville klä upp sig i fin thaidräkt, samma dräkt som hon hade för 2 år sedan och då var den lite stor. Överdelar är bara två långa tygbitar så de passar oavsett.

Penny gick med på att ta på kläderna. Tilda mutade henne med 10kr ur sin sparbössa haha!

Det blev lite thai Songkran musik och visade bilderna på hur det brukar gå till. Songkran är nog en av de roligaste högtider i Thailand, det är inte bara att det är tillåtet att kasta vatten på vem som helst (som en välsignelse). Bor man i Bangkok så kan det bli svårt att hitta mat haha för de flesta som arbetar i Bangkok reser hem till sina. Songkranfester är roligare på landet. Det är folkfest och alla är glada i sina färgglada kläder.

Har du inte varit i Thailand under Songkran så har du missar något 🙂 Självklart saknar jag detta men i år med Coronaviruset så kan alla nog leva utan festen.

Vi lever och är tillbaka

Vi lever och är tillbaka

Det var 1 månad sedan jag bloggade hehe. Man kan säga att jag tog en liten pause, dock inte från Instagram för där uppdaterar jag dagligen, ish.

När vi kom hem från vår spontana sista minuten Gran Canaria resan så blev barnen sjuka med illamående och kräkningar och Måns mådde också illa några dagar efter. Jag klarade mig men min mobil pajade istället så jag fick lämna in för service.

Halmstad tur/retur

När alla var friska åkte vi till Halmstad och var där vi i nästan 2 veckor. Det var fint väder och några strand dagar blev det. Sedan åkte vi hem till Göteborg i några timmar, mest för att hämta ut min mobil på posten och vidare direkt till mina föräldrar i Stockholm i en veckan och tillbaka till Halmstad igen i en vecka. Vi hade inte planerat något särskilt än “ska vi åka imorn?”.

Nu är vi hemma igen och det är skönt att vara hemma och sova i egen säng.

När vi skulle dra hemåt från Halmstad så frågade Måns kvällen innan om jag ville fjällvandra i Funäsdalen. Så jag kunde tänka mig åka redan i torsdags men Måns tänker “i helgen nångång”.

Spontana som vi är…

…eller dåliga på att planera ? för vi kunde ju åka vidare från Stockholm till Funäsdalen och sparar några timmar på att sitta i bilen. Nåja, det blir inte av med fjällvandring för det är Göteborgs Kulturkalas. Sedan ska vi skola in Tilda på fritids den 14e har vi sagt och den 20e blir det spännande för Tilda ska börja i förskoleklass. Det ser hon verkligen fram emot och pratat om skolan jämt.

Så klart finns det massor med bilder att visa men vill inte tråka ut alla haha så inget bildbomb. Vi besökte också Gröna Lund för första gången med barnen och det var säkert 20år sedan jag var där. Annars en del strandhäng, träffat vänner etc.

Midsommar 2019

Midsommar 2019

Hoppas din Midsommar har varit toppen. Vi firade hos min vän och hans familj i Malmö, sedan har vi umgåtts hela helgen. Man ses typ en gång om året om ens det.

Vi var med förra Midsommar och i år tackade vi ja i sista minuten och har de fest nästa år också då blir det en tradition haha!

I år var det också knytkalas men utan grillning vilket passade oss bra. Förra året blev det så mycket mat över. Jag gjorde dessert som var cheesecake i mugg med labneh, turkisk yoghurt och vit choklad till sill-lunchen. Några som var med minns det och tyckte den var supergod. I år tog vi med två stora vattenmeloner och min tomatsill.

Tomatsillen var på vodka, bananketjep och apelsin blev också jättegod enl. de som åt sill. Det blev lite av en överraskning så jag hade inte smakat av mer än när jag gjorde den. Det blev ju bra och gott som tur var hehe!

Knytkalas med olika sillar, gravad lax, devil eggs, tunnbrödsnittar, köttbullar, prinskorvar, hemmagjorda vårrullar med nudlar till som en kille gjorde. En annan kille bakade en plåt med supergoda kletiga kladdkaka. En köpte med ett flak svenska jordgubbar så de räckte i många dagar. Mat för 20 vuxna och massor med snacks.

Jag tog det rätt lugnt med alkoholen kan jag säga. Inte för att visa att jag är årets förälder men jag har trappat ner rätt mycket när det är fest. Man pallar inte drickar längre och jag vill framför allt inte vara bakis haha! Sedan under sommaren så blir det ju en öl eller ett glas vin innan maten och till maten oftare.

Barnen fick vara fotograf när vi skulle ta en gruppbild innan lekarna. Hailey är 9 år och det var kul att se att tjejerna lekte bra ihop.

Midsommardag

Det blev en seg dag haha då vi fyra sov i en stor säng med väldig mjuk madrass. Jag mådde prima och hjälpte till att städa. Vi åkte senare på eftermiddag till Limhamn och åt glass. Glassbar en öppnade inte förrän kl.14 så det blev jättebra. Barnen fick leka en god stund på en lekplats där innan vi åkte hem och grillade.

Söndag i Staffanstorp

Vi åkte allihopa och badade på Bråvalla badhus. Under sommaren är det bara utomhusbad.

Jobbar på solbränna hehe. Barnen fick färg efter halvtimme . De har fått mina bra gener haha

Penny ville verkligen ha simglasögon som Tilda.

Vi åt sedan på pizzarian i närheten innan vi skiljdes åt och åkte vidare till Måns lillasyster i Bulltofta i Malmö för att sova. Om fem timmar åker vi till flygplatsen!

Kan även berätta att vi hade duggregn i säkert 5 min precis när vi satte oss till bords. Ingen brydde sig. Ingen Midsommar utan regn liksom 🙂

Helgen med 40 års firande & Liseberg

Helgen med 40 års firande & Liseberg

Tänk att min Måns får alltid vara ledig på sin födelsedag 6 juni och i år så joinade han 4.0 klubben! Vilken väder det var också med hela 30.8 grader hade vi här i Göteborg!

Överaskning med gäster

Varken jag eller Måns firade med stor fest när vi fyllde 40 men för Måns så blev det i alla fall en överraskning när alla syskonen och mamma var på plats. Pappan låg i feber i tre dagar för det var förmodligen Penny som smittade så han var saknad.

Måns ena syster i Mora kom med familjen och yngsta systern kom med sin engelskman från Malmö. Storebrorsan bor i Linné så han och sambon hjälpte till att ordna med antipasti och tårtan från Mr. Cake. Jag gjorde inte så mycket här än att försökte avstyra lite och allt för att Måns inte skulle misstänka något. Han trodde att hans föräldrar och brorsan med familj skulle komma och trodde väl att jag skulle dricka alla ölen jag sa in haha!

När klockan var 12 så frågade Måns om han skulle baka något men där avsöljade jag lite med att jag hade fixat det och då undrade han om Roy Fares skulle komma själv med tårta hehe.

Barnen med kusinerna lekte så fin ihop på gården och de ville pärla. Barn ska lära sig sysselsätta sig själva och inte bli underhålladm, sägs det. Så de sköte sig själva prima.

På morgonen så firade jag och barnen honom med väckning och detta har barnen övat in med Happy birthday sången. De fick hjälpa pappa att leta upp presenten. Den är inte liten heller så den gömde jag i städskåpet i walk-in closet eller släng-in-och-gömma-allt-rummet!

Yamaha FG800

Till hans förvåning blev det en gitarr, som han hade önskat sig… eller ja han hade en önskelista, en akustisk stålsträngad gitarr bland många saker som t ex japansk bordsgrill. Jag kunde inget om gitarrer men vet några namn som Fender men det blev en riktig fin Yamaha FG800nato så är du nyfiken kan du kolla upp. Till gitarren köpte jag även en digitalstämmare, gitarrväska och en thai sindora träplektum. Riktig fina olika träslag på gitarren och plektum om man har fetisch för trä haha!

Måns tycker att han inte kan spela så nu har han två gitarrer och med en riktig fin gitarr då har han lite push på att blir bättre och blir han inte det så kan han få gitarrlektioner födelsedagspresent nästa år kanske.

Sov på hotell

Måns och jag sov på Radisson Blu Riverside på hans födelsedag då hans systrar bodde där och hans mamma ville ge oss hennes rum en av två nätter hon hade där och var barnvakt hemma hos oss. Vi åt middag på hotellets restaraung Cukoonest men gick sedan inte ut utan drack vin på rummet och sen tog varsin öl i baren innan de stängde vid midnatt. Småbarnsföräldrar haha!

Middag på Cuckoonest

Middag för 14 pers och alla valde 3-rätters. Jag hade carpaccio som inte var det bästa. Varför ska de konstla till ibland tycker jag för det var långa skivor av några skivor skinka och rätt så oljiga friterade rispapper som var sega när de blev kalla plus picklade grönsaker som inte alls funkade ihop. Carpaccio vill jag ha på klassiskvis med oxfilé, parmesan och gärna en citronklyfta till om inte balsamico och svartpeppar.

Jag valde blåmusslor som huvudrätt för jag ville inte äta så mycket men det kom med halv nät blåmusslor och det skulle vara kokosmjölk men det var grädde och super salt så man har saltat extra när det inte ens behövs då musslorna är naturlig salta när de har öppnat sig. Goda frites dock.

Min efterrätt var blää. Grädfilpannacotta är inte att rekommendera då det var som att äta skuren klumpiga yoghurt. Pannacotta vill jag ha den slät och gräddig. Det var även friterade ramslök som man doppade i vit chokklad eller nåt. Torkade ramslökblad som dekoration som kändes som fake blomma.

Jag valde maten åt Måns i och med det skulle vara en överaskning men vi skulle förbeställa maten. Det blev löjrom med sparris, lammfilé och till efterrätt rabarber som han var nöjd med allting.

Hotellfrukost

Hotellfrukost är kanske en av det bästa när man bor på hotell, om det är bra frukost buffé så klart och det var hel ok här. Förr så ville jag ha allting men nu orkar jag inte plocka så mycket mer än bacon, löskokta ägg, lite grönsaker som stekta champinjoner och den här gången tog jag rostat bröd med nutella fast jag brukar inte äta bröd. Finns det Virgin Mary så mixar jag själv också 🙂 Gillar tomatjuice, gör du?

Liseberg

Efter frukosten så blev det Liseberg. Vi alla åkte hem till oss och hämtade upp farmor och våra barn. Vi trotsade vädret då det små regnade men det sprack upp senare och Göteborg fick sommar igen. Barnen hade kul på Liseberg och lilla Edith vågade gå upp med mig och åka den stora rutchkanan hela 7 gånger tror jag och efter 3 gånger med mig så ville hon åka själv.

Vi avslutade med en middag på Heaven 23 som verkar har tappat touchen med maten… Barnen fick överarbetade kompakta köttbullar med inlagda gurka och rårörda lingon. Hur många barn äter det? De verkar inte ha kolla på barnmat. Kingsize räkmackor var ok men nu var det 2 gånger jag har ätit där på kort tid och tyckte också att de luktade rätt mycket hav, som de börjar bli gamla. Dags att byta leverantör.

Det var en bra helg men lördag och idag söndag har det regnat typ nästan hela dagarna så vi blev hemma och chillade. Barnen sov länge och tog igen sig efter 2 dagar med fullspäckade roligheter.

Grilla är ett måste på Valborg

Grilla är ett måste på Valborg

Hur många festar och grillar idag? Här blev det ingen majbrasa eller att kolla på Cortegen för vi pallade inte även vädret i år var lite bättre. Det brukar ju regna annars. Så en lugn valborg här hemma hos oss.

Vi bjöd ner grannen (Sofia och Alysea) och grillade. Sofia hade med fläskfilén som hon marinerade och lagade till en plåt med ugnsbakade grönsaker hos oss medan jag marinerade flankstek och räkor plus gjorde pico de gallo som blev en nyfavorit för henne.

Och så inga alkohol till maten för mig och Måns tog en öl. Sedan provsmakade jag ett vitt vin jag fick hem som PR-utskick, den får bli matlagningsvin. Tänker att jag tar en drink när barnen har lagt sig men de vill ju aldrig gå och lägga sig så ingen drink ?

Barnen gillar att leka med varandra och när Tilda och Alysea är tillsamman då jäklar vad de är trotsiga. A mot sin mamma inför oss och Tilda mot oss. A skulle sova över då Sofia ska jobba imorn bitti men A kunde inte somna och var ledsen så jag fick gå upp med henne men A får ner komma imorn bitti bara. Penny ballade ur också för hon ville följa med mig upp till A. Så nu ligger hon i sin barnvagn och kramar om “Happy”, en Minions-figur. Hon slocknade direkt.

Så nu kl. 23 kan vi föräldra få lite tv-tid och kollar på nån film.

Hoppas du får en härlig Valborg och 1 maj.

Påsk-matlagning, 70-års firandet & sommar i april!

Påsk-matlagning, 70-års firandet & sommar i april!

Vi hade 25 grader i Göteborg igår. Visst är det galet? Vi grillade igår och barnen lekte grannkompisen som sov över.

Påsk i Halmstad

Påskvädret var också toppen hela påskveckan när vi var i Halmstad och då var vi till och med på stranden och hade picknick. Den uppblåsbara poolen åkte fram och barnen med kusinerna hade kalaskul. Under Påsken firade vi också två födelsedagar i Halmstad. Lilla Berra fyllde 4 år och det blev ett litet kalas.

Sedan firade vi Måns mamma som fyllde 70 år. Det blev ostron, champagne, Eggs Benedict (porcherade ägg med hollandaise på steka formbröd) till frukost för 10 vuxna och 5 barn.

Smörrebröd till påskmiddag också som Måns pappa stod i med att göra 8 olika sorter. Jag hjälpte till såklart för det kliade i mina fingrar…

Matlagning på högnivå

Hela april har bara flygit förbi och det har varit super mycket matlagning yes. Det tycker jag är kul, att filma hur jag tillagar maten och efter önskemål från följarna. Lusten att vilja göra roliga thaimaträtter väcktes till liv samtidig som matkontot växte mer och mer ?

Allt mat vi lagade i Halmstad

Det blev också nässelsoppa på nässlor som barnen var med också plockade i skogen. Dock var det inte jag som tillagade soppan men biffsallad en till lunch, osso buco med risotto Milanese, grillade oxfilé med pico de gallo men gjorde som en salsa med mango i också.

Ett tag funderade jag på att sätta en “donera” – knapp i bloggen haha. Vore toppen om jag kunde få sponsring för råvaror. Frågan om matlagningskurser har också uppstått och jag blev kontaktat  av ett tv-produktionsbolaget om om en spännande tv-idé de hade. Så jag filmade en presentationsfilm och skickade in för att kontaktpersonen kunde pitcha för idén så får se om det blir av.

April är mot sitt slut och hoppas solen fortsätter skina även svampplockarnas dansar nu regndans haha!

Hur har din april varit?

Middag “Klockan 6 hos Johanna” kväll!

Middag “Klockan 6 hos Johanna” kväll!

Då var det dags igen, det lilla projekt “Klockan sex hos mig” hade dragit igång i höstas och vi turas om att äta middag hos varandra. Jag missade Pernillas då jag var i Thailand i november men nu är det Johanna, som har bestämt att ha sin ikväll.

Jag har däremot inte bestämt något datum så jag blir sist ut… Save the best for last mohahaha ? Lite klurigt blir det för det är LCHF/KETO och Johanna. Ris, pasta, nudlar går bort. Kycklingföttersallad… too weird? Det är ju superfood och massor med collagen… ?

Se bilden för kvällens meny à la Johanna ? @enklaknep


Ska bli superkul ikväll. Måns är också på AW med gamla kollegor och tjejerna ska vara hos granntjejen och sova över… Eller får se om Penny vill också. Hon är väldig mammig så det skulle bli första gången hon sover hos någon som inte är farmor eller mormor.

Fucked up nights GBG

Fucked up nights GBG

Det är väldigt intressant att höra om andras vägar till framgång och oftast för att nå dit så krävs det många misslyckanden på vägen. Det låter så kliché i text men så är det ju också, oftast. Man måste våga att misslycka för att lära sig av sina misstag. Kliché igen.

Man kan lyssna och lära sig av andras misstag och ikväll var vi “Gänget” på Zimmerhof/Mayday som bjöd in till en Fucked up nights med tre inspirerande talare. Detta pågår i olika städer runt om i världen! I Göteborg hade vi en kvinnlig astronom (som jag ej minns namnet på), Per Ström som är en entreprenör och fotograf. Sist Johan Trouve från Västsvenska Handelskammaren.

Den mest intressant var entreprenören Per Ström som driver ni Ocean House, det är ett möbel- och inredningsföretag. Det var nog mest för hans reseskildringar och äventyret.

Han reste runt i världen med sin bror med endast 15000 kronor. Levde loppan på Maui, sov på stranden, surfade på dagen, tog städjobb, byggde eget hus, blev typ murare utan att ha erfarenhet men det började med att grannen gillade hans stenmur, sedan byggde han altandäck också. Han byggde eget soffbord som blev grunden till Ocean House. Han och en vän byggde möbler för miljoner i sitt garage! Ja, vissa så ser det bara möjligheter.

Johan Trouve berättade om sina erfarenhet med Kinas ambassadör i Almedalen och hur folk och journalister vill ställa frågor som de sedan vrider och vänder på allt…

Å så avslutade Johanna och jag kvällen med varsin stora sötisar nom nom, kvällsmat liksom 🙂

Hemma strax innan kl. 21 och det var mörkt när jag kom in. Alla var redan i sängen men ingen sov. Glada var de små i alla fall när mamma kom hem och ville genast att jag skulle ligga mellan de två.

Julhelgen i Funäsdalen

Julhelgen i Funäsdalen

Hoppas att du har haft en bra julledighet om du var ledig.

Vi spenderade julen i Funäsdalen även i år med Måns familj och alla hans tre syskon plus respektiv och barnen var med. Tänk dig Måns mammas fjällstuga med 8 bäddar men vi var 10 vuxna och 5 barn i åldrar ett till fem år. Det blev en extra stuga som Måns mamma hyrde i stugbyn och vår stuga var bara 5 min att gå till. Det kostade 6000kr för en vecka under högsäsong/ julvecka. I stugan finns det 5 bäddar och det är självhushållning men det mesta finns.

Alla åkte hem igår så vi packade också men bestämde tillslut att stanna en dag till i och med vi har vår stuga till söndag.

Vi spenderade dagen med att dra barnen på snowracern ner till byn för att fika och promenerade hem igen.

Det blev hämtpizza framför På Spåret.


Så var har vi gjort här i Funäsdalen?

Mycket syskon och kusinhäng!

Jag lagade mat på juldagen och det blev en 4,2kg kalkon. Sedan åt vi julmat i tre dagar ? Jag saknade faktiskt grisfötter men bara gelén hehe. Missade att ta bilder på Julmaten och kalkonen innan trancheringen.

Jag hann koka dessa små brasilianska bon bon också 🙂 Gjorde smaker av caramel, kakao och kokos.


Tomten!

En av höjdpunkterna var såklart att barnen väntade på tomten och Penny stod mycket stilla men förväntansfull på att Tomten skulle ge henne ett paket.


Skidskola

De äldre barnen gick i skidskolan i tre dagar. De började på julafton och körde 1,5tim per dag.

Tilda rules i lilla skidbacken!

Jag var med och tittade på Tilda första dagen när hon skulle åka med kusinerna Berra och Phille.

Papporna tog på sig sina skidor och assisterade men Rasmus, den unga superduktiga skidläraren fixade 5 barn själv i backen så dag 2 och 3 gick också bra även jag inte var med och kollade.

I förrgår ville Tilda åka mera skidor så vi hyrde utrustningen en extra dag. Penny och jag körde snowracern.

Det kostade 350kr för pjäxor, skidor och hjälm för 3 dagar. Först ville Måns köpa men sedan blev det att vi hyrde. Det är ingen idé att köpa på sig allting för ett barn i och med vi inte visst om hon ens skulle vilja stå på skidorna. Det var alltid något fel liksom och Tilda var bestämd att hon ville ha lila pjäxor. Det fanns såklart inte att hyra. Hon klagade inte så mycket även hon var lite tjurig men i skidbacken så var det vara skratt hela tiden så hon trivdes där. Dock klarade inte hennes Nordbjörn overall jag köpte på Jollyroom snölekar så sömmen i baken har typ spruckit. Den köpte jag förra vinter men ändå.


Nu åker vi hemåt med ett stop i Mora för lunch!

Jag & Tilda, lika som bär?

Min morbror hade grävt fram en hel påse med fotoalbum och jag minns dem. Det var gamla bilder från när jag och min lillebror var liten, alla andra så så unga ut.

Penny ville också titta såklart. Hon petade ut mig på bilden och ropade “Tildaaa!”.

På annat bild när jag var 14 år och vi var i Turkiet, det var också “TILDA!”.

Att min moster som gick bort hade de bilder visste inte jag. Det var lite kul att bläddra i gamla fotoalbum som vi framkallade genom Film Extra eller vad de hette.

Är Tilda & jag då lika?